Ayam Kampung Bakar. Resep Ayam bakar khas Kalasan, masakan favorite dengan bumbu rempah yang unik. Ciri tekstur empuk bercitarasa kukuruyuk ini dapat Anda buat dengan intuisi. Khasiat.co.id - Ayam kampung bakar merupakan salah satu makanan yang sudah cukup populer di indonesia bahkan hampir disetiap daerah di indonesia memiliki resep makanan ini sendiri, semuanya.
Membuat ayam bakar memang tergolong gampang gampang susah.
Bisa menggunakan ayam kampung atau ayam potong.
Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar.
Lagi mencari inspirasi resep ayam kampung bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kampung bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Ayam bakar khas Kalasan, masakan favorite dengan bumbu rempah yang unik. Ciri tekstur empuk bercitarasa kukuruyuk ini dapat Anda buat dengan intuisi. Khasiat.co.id - Ayam kampung bakar merupakan salah satu makanan yang sudah cukup populer di indonesia bahkan hampir disetiap daerah di indonesia memiliki resep makanan ini sendiri, semuanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kampung bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kampung Bakar menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kampung Bakar:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung.
- Sediakan 7 buah cabe merah, 3 cabe rawit.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Ambil 7 buah bawang merah.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas laja.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Ambil 1 btg sereh.
- Ambil 1/2 buletan gula merah.
Biarkan ayam di atas api sedang sampai setengah matang. Bakar ayam sambil mengoleskan bumbu hingga kecokelatan. Hidangkan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya.
Cara membuat Ayam Kampung Bakar:
- Potong ayam menjadi 12 bagian, cuci dan rebus menggunakan presto selama 30 menit. Matikan kompor, tunggu sampai bisa dibuka..
- Sambil merebus ayam, haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, sereh, laja dan jahe..
- Setelah ayam selesai direbus, tumis bumbu sampai harum, tambahkan gula merah, daun salam,sereh,jahe,laja. Masukkan ayam aduk rata, tambahkan air rebusan ayam sekitar 200 ml. Tunggu sampai bumbu meresap..
- Siapkan teplon untuk memanggang. Panggang ayam sampai masak, cek rasa. Sajikan.
Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang. Ayam bakar tak pernah gagal puaskan selera. Lihat juga resep Ayam kampung bumbu panggang merah enak lainnya. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!