Lawar Ayam Kampung Pedas. Kali ini aku mau kasih tau makanan legendaris DI bali, salah satunya adalah lawar ayam, dan kali ini ak akan coba lawar ayam yang pedes, ini lain dari pada yang lain.pedesnya ITU nampol banget. Lawar Ayam Kampung Saat Social Distancing. Resep ayam guling kampung super enak pedas bumbu melimpah jamin ngiler.
Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba mengolah ayam kampung menjadi lawar?
Ini adalah satu resep khas Lembata, Nusa Tenggara Timur yang dibagi oleh Xander's Kitchen di Cookpad.
Olahan daging berasal dari Pulau Dewata, Bali yakni Ayam Lawar.
Sedang mencari ide resep lawar ayam kampung pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lawar ayam kampung pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lawar ayam kampung pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lawar ayam kampung pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Kali ini aku mau kasih tau makanan legendaris DI bali, salah satunya adalah lawar ayam, dan kali ini ak akan coba lawar ayam yang pedes, ini lain dari pada yang lain.pedesnya ITU nampol banget. Lawar Ayam Kampung Saat Social Distancing. Resep ayam guling kampung super enak pedas bumbu melimpah jamin ngiler.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lawar ayam kampung pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lawar Ayam Kampung Pedas memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lawar Ayam Kampung Pedas:
- Ambil 1 kg ayam kampung, potong kecil.
- Ambil 7 buah cabai merah besar, haluskan.
- Siapkan 4 cabai merah keriting, optional.
- Sediakan 10 cabai rawit merah, optional.
- Gunakan 7 siung bawang putih, haluskan.
- Ambil 15 bh bawang merah, iris tipis.
- Gunakan 3 btg sere, geprek.
- Ambil 10 lb daun purut sebagian iris halus.
- Ambil 1 buah kelapa setengah tua, parut.
- Siapkan 5 sdm air jeruk nipis, saya 2 sdm.
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan merica.
- Sediakan Secukupnya air/ air kelapa, sy pakai air kelapa (+/- 500 ml).
Pilihan lainnya yakni Ayam Rica-rica dengan citarasa pedas. Ditambah dengan bawang goreng dan juga mentimun membuatnya makin mak nyuss. Masakan pedas jadi salah satu andalan makanan yang paling disukai banyak masyarakat Indonesia. Berbagai bumbu rempah yang beragam juga membuat masakan pedas semakin lezat untuk disantap.
Cara menyiapkan Lawar Ayam Kampung Pedas:
- Siapkan bahan.
- Tumis bumbu halus masukkan garam, gula, merica, sere dan sebagian daun purut. Tumis sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam aduk sampai ayam berubah warna tambahkan air kelapa (air kelapa bisa dikurangi atau ditambah ya..) Masak sampai ayam benar2 matang dan empuk..
- Setelah ayam empuk, masukkan irisan bawang merah dan kelapa parut masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan air jeruk nipis dan sisa daun purut yang sudah diiris iris. Karena saya memakai air kelapa jadi untuk penggunaan air jeruk nipis saya kurangi dari resep aslinya (sy 2 - 3 sdm). Aduk rata dan jangan lupa tes rasa ya...masak sampai air surut..
- Sajikan.
- ����.
Bahan utama yang cukup populer diolah jadi makanan pedas adalah ayam. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat Citarasa pedas yang menjadi ciri utama resep ayam woku asli manado ini memang tidak ada duanya. Selain itu warna kuning lembut dari bumbu. Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lawar ayam kampung pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!