Oblok Betawi Ayam Kampung. Oblok bebek adalah salah satu makanan khas dari daerah betawi cakung, khususnya sepanjang kampung baru tipar cakung. Oblok bebek adalah salah satu makanan khas dari daerah betawi cakung, khususnya sepanjang kampung baru tipar cakung. Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama yaitu entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang.
Ayam kampung biasanya oleh masyarakat dibudidaya secara tradisional, untuk dikonsumsi sendiri, Cara ternak ayam kampung juga lebih mudah dibanding ternak ayam petelur ras atau ternak ayam pedaging boiler, karena ayam kampung mempunyai system kekebalan tubuh yang lebih tinggi.
Ayam kampung merupakan sajian lezat yang dapat diolah menjadi apa saja.
Lihat juga resep Botok oblok enak lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep oblok betawi ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oblok betawi ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Oblok bebek adalah salah satu makanan khas dari daerah betawi cakung, khususnya sepanjang kampung baru tipar cakung. Oblok bebek adalah salah satu makanan khas dari daerah betawi cakung, khususnya sepanjang kampung baru tipar cakung. Biasanya menu oblok ini menggunakan bahan utama yaitu entog, semacam bebek yang memiliki leher tidak terlalu panjang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oblok betawi ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan oblok betawi ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan oblok betawi ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Oblok Betawi Ayam Kampung menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Oblok Betawi Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong kecil, lumuri jeruk nipis, bilas air.
- Siapkan 10 siung bawang merah, iris.
- Ambil 3 batang sereh, iris halus.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 15 buah cabe rawit hijau.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Ambil 6 butir kemiri.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdm ketumbar butir.
- Sediakan 1 sdm lada butir.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kecil kencur.
- Sediakan Bumbu pelengkap :.
- Ambil 4 lembar daun salam, sobek-sobek.
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 batang sereh, ambil putihnya, geprek.
- Ambil 2 sdm asam Jawa, larutkan dengan 80ml air, buang ampasnya.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur.
Oblok Bebek adalah masakan khas Betawi dengan bahan dasar Bebek/Mentok diberi bumbu rempah. Resep oblok bebek khas Betawi yang lezat sudah selesai dan siap untuk dihidangkan. Here is how you cook that. Budidaya ayam kampung tidak semudah yang dibayangkan.
Cara membuat Oblok Betawi Ayam Kampung:
- Masukan ayam kampung, air, bumbu halus, asam Jawa yang dilarutkan, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan bumbu rempah. Masak hingga air menyusut dan ayam kampung empuk dan matang..
- Taburkan irisan batang sereh. Siapkan wajan, panaskan minyak, goreng bawang hingga cokelat..
- Tuang bawang goreng bersama dengan minyaknya. Aduk-aduk..
- Matikan api. Siap disajikan..
- Silahkan intip juga yuk resep Oblok Bebeknya 🤩 (lihat resep).
Kebanyakan orang selama ini hanya membudidayakan ayam kampung dengan cara kuno atau tradisional. Di kampung-kampung, masyarakat membuat kandang alakadarnya, memberi pakan seadanya dan kerap membiarkan. Kumpulan berita dan informasi seputar oblok ayam. Salah satunya masakan khas Betawi, oblok ayam. Makanan berkuah yang mirip dengan gulai ini memiliki rasa yang khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Oblok Betawi Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!