Ayam kampung rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Resep Ayam Rica Rica Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Jangan lupa SUBSCRIBE ya agar tidak ketinggalan video resep selanjutnya.
Terima kasih dan jangan lupa LIKE, SHARE dan COMMENT ya.
Sedang mencari ide resep ayam kampung rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kampung rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kampung rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam kampung rica-rica memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kampung rica-rica:
- Siapkan 2 ekor ayam kampung (cuci bersih, potong-potong).
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ikat daun kunyit.
- Ambil 3 batang sereh (kecil).
- Sediakan 2 ruas Lengkuas (geprek).
- Siapkan Secukupnya minyak.
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan Cabe rawit (sesuai selera).
- Ambil 3 ruas jahe.
- Sediakan 3 kemiri.
- Sediakan 3 ruas kunyit.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Siapkan Secukupnya Merica.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kampung rica-rica:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bahan cemplungan (sereh, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit)..
- Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bercampur rata dengan bumbu (+- 15 menit). Kemudian tambahkan air (sekitar 1 liter)..
- Masak ayam hingga empuk, dan air menyusut. Jika ayam masih belum empuk, dan air sudah menyusut, bisa tambahkan air lagi..
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk, sesekali koreksi rasa. Jika ayam sudah empuk, matikan kompor, dan makanan pun siap dihidangkan..
Nah untuk penggunaan daging sendiri juga tidak hanya menggunakan ayam potong, kalian bisa menggunakan daging ayam kampung, bebek, menthok atau bahkan mengganti dengan daging. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!