Rica Rica Ayam Kampung kemangi. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Anda sedang mencari ide resep rica rica ayam kampung kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam kampung kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam kampung kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam kampung kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica rica ayam kampung kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Ayam Kampung kemangi memakai 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica Rica Ayam Kampung kemangi:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 1 ikat kemangi.
- Siapkan 2 batang serei.
- Ambil 3 batang bawang daun.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Ambil 2 SDM garam (sesuaikan).
- Ambil Bumbu halus:.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Sediakan 10 butir kemiri.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Siapkan 3 cm kunyit, bakar.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 SDM penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Cara membuat Rica Rica Ayam Kampung kemangi:
- Bersihkan ayam kampung dan potong2 sesuai selera.
- Kemudian didihkan air dan masukan ayam kampung yg sudah bersih, godog di air mendidih.
- Tambahkan jahe, garam dan sereh, ungkep ayam biar aroma jahe dan sereh keluar. Tutup dan biarkan ayam setengah matang.
- Sambil menunggu ayam setengah matang, Haluskan semua bumbu dgn cara di blander dan beri minyak goreng.
- Ditempat terpisah Panaskan wajan dan masukan bumbu2 yg sudah halus, masak sampai wangi dan terpisah minyak dan bumbu.
- Matikan api setelah bumbu matang.
- Kemudian bumbu yg sudah matang di masukan ke dalam ayam yg sudah diungkep, tambahkan penyedap rasa, gula pasir aduk rata dan biarkan bumbu meresap..
- Setelah bumbu meresap tambahkan bawang daun dan kemangi. Biarkan matang sampai bumbu meresap.
- Setalah air menyusut tes rasa. Dan terakhir tambahkan daun jeruk aduk sebentar dan matikan api..
- Sajikan. Selamat menikmati.
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep. Resep Rica-Rica Ayam - Siapa yang tidak tahu menu masakan satu ini? Ya, rica-rica memang Rica-rica ayam tentu saja berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan racikan bumbu Setelah ayam matang, masukkan daun kemangi dan aduk-aduk sebentar. Ayam rica rica adalah salah satu khas masakan Jawa yang terkenal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Ayam Kampung kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!