Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas.
Sedang mencari ide resep rica ayam kampung kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam kampung kemangi pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam kampung kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica ayam kampung kemangi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica ayam kampung kemangi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas:
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung, potong kecilĀ² untuk Rica.
- Gunakan 1 bh Jeruk Nipis.
- Gunakan Secukupnya Air untuk merebus.
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng.
- Ambil 150 ml Air.
- Gunakan 1 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir.
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu Ayam.
- Siapkan 2 ikat Kemangi, siangi & cuci bersih.
- Sediakan Bumbu Ungkep.
- Ambil 1 btg Sereh, geprek.
- Gunakan 2 cm Jahe, geprek.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih, geprek.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 6 siung Bawang Merah.
- Gunakan 19 bh Cabe Rawit (sesuai selera).
- Gunakan 1 cm Kunyit.
- Ambil 3 bh Kemiri.
- Sediakan 1 btg Sereh, geprek.
- Ambil 1 cm Jahe, geprek.
- Gunakan 3 lbr Daun Salam.
- Sediakan 5 lbr Daun Jeruk.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas:
- Cuci bersih ayam, balur dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 5 menit.
- Cuci bersih dari perasan jeruk nipis, rebus dengan Bumbu Ungkep. Perkirakan air merendam semua bagian ayam. Karena ayam kampung, waktu merebus lebih lama. Sesuai selera keempukan, bisa test dengan garpu.
- Goreng ayam setengah matang.
- Haluskan semua Bumbu Halus, kecuali yg digeprek & dedaunan. Tumis sampai harum, tambahkan yg digeprek hingga layu.
- Tambahkan air, masukkan garam + gula + bubuk kaldu ayam, koreksi rasa. Masukkan ayam goreng. Tunggu sampai air meresap dan menyusut.
- Masukkan kemangi, tunggu sedikit layu. Daann.. Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas siap menemani menghabiskan nasi putih š¤¤.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!