Kare padang ayam kampung. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang Untuk membuat kari ayam kampung ini, menggunakan bahan utama daging ayam kampung yang pada dasarnya memiliki tekstur yang lebih. Alhamdulillah bisa ikutan posbar pekan ini dengan tema masakan bersantan. Resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial.
Kuah kuningnya yang sarat bumbu cocok disantap bersama nasi putih.
Kalian gak usah bingung silahkan coba resep dari aku ini yaitu kare ayam kampung.
Pakai ayam biasa juga boleh ya.
Anda sedang mencari ide resep kare padang ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare padang ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare padang ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kare padang ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang Untuk membuat kari ayam kampung ini, menggunakan bahan utama daging ayam kampung yang pada dasarnya memiliki tekstur yang lebih. Alhamdulillah bisa ikutan posbar pekan ini dengan tema masakan bersantan. Resep dan cara membuat kare ayam kampung spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kare padang ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kare padang ayam kampung memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kare padang ayam kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda ukuran 8 ons/ 1kg.
- Siapkan 1 sdm bubuk kari.
- Siapkan 2 buah Kentang (optional).
- Sediakan Santan (me beli 3000 ribu di warung).
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai geprek.
- Gunakan 2 buah kapulaga.
- Ambil 2 buang bunga lawang.
- Gunakan 2 buah asam kandi.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 8 butir bawang merah.
- Ambil 4 butir bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur/penyedap.
Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya. Maka dari itu, awalnya budidaya ayam kampung petelur hanyalah sebagai sampingan saja. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Bagi masyarakat Indonesia, ayam kampung sudah bukan hal asing.
Cara membuat Kare padang ayam kampung:
- Potong2 ayam berapa bagian,kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian cuci kembali hingga bersih.
- Ungkep ayam sebentar,angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampe wangi masukkan daun Jeruk,daun salam,serai,kapulaga,bunga Lawang kemudian masukkan bubuk kare ya moms masak mengeluarkan wangi yg harum.
- Kemudian masukkan santan encer aduk hingga agak mendidih kemudia baru masukkan ayam yg sudah di ungkep,masak sebentar.
- Baru kemudian masukkan santan kental,masukan garam & penyedap aduk hingga mendidih jgn sampai pecah santan ya moms masak hingga kuah sedikit mengental siap di hidangkan bersama sambal ijo atau sambal padang lain nya.
Ayam kampung mudah ditemukan dan hampir terdapat pada setiap rumah, terutama di wilayah pedesaan. Ayam kampung biasanya oleh masyarakat dibudidaya secara tradisional, untuk dikonsumsi sendiri, Cara ternak ayam kampung juga lebih mudah dibanding ternak ayam petelur ras atau ternak ayam pedaging boiler, karena ayam kampung mempunyai system kekebalan tubuh yang lebih tinggi. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang khasnya hidup diperkampungan atau pedesaan. Sebenarnya untuk ayamnya sendiri bisa menggunakan ayam potong ataupun ayam kampung, tapi sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kare padang ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!