SOTO BANJAR Ayam Kampung. KULINER SOTO BANJAR ADI KUIN -AYAM KAMPUNG tempat kuliner : soto banjar adi kuin jalan, sulatan aam kelurahan surgimufti Banjarmasin utara, sotobanjar atau. Kuliner khas dari kalimantan selatan ini ngga pernah ngebosenin klo disantap,mau dijadikan sarapan,makan siang ataupuun malam tetep cocok di. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya.
Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.
Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis.
Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh.
Sedang mencari ide resep soto banjar ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
KULINER SOTO BANJAR ADI KUIN -AYAM KAMPUNG tempat kuliner : soto banjar adi kuin jalan, sulatan aam kelurahan surgimufti Banjarmasin utara, sotobanjar atau. Kuliner khas dari kalimantan selatan ini ngga pernah ngebosenin klo disantap,mau dijadikan sarapan,makan siang ataupuun malam tetep cocok di. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat SOTO BANJAR Ayam Kampung menggunakan 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan SOTO BANJAR Ayam Kampung:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung Potong 12.
- Sediakan 2 liter air.
- Siapkan 4 buah kentang rebus.
- Ambil 4 butir telur bebek rebus ambil kuningnya.
- Sediakan secukupnya garam.
- Ambil secukupny gula pasir.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 4 cm jahe.
- Sediakan 1/2 lada bubuk.
- Sediakan 1/2 pala bubuk.
- Siapkan 3 siung bawang putih iris goreng (tambahan dari saya boleh skip).
- Sediakan Bumbu butiran:.
- Gunakan 5 butir kapulaga tekan dengan jari sampai terbuka.
- Gunakan 2 buah bunga lawang.
- Sediakan 1 batang kayu manis.
- Gunakan 10 btr cengkeh (me 2 karna gak terllu suka baunya).
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Sediakan 5-10 biji ketupat/lontong.
- Sediakan 4 butir telur ayam rebus.
- Siapkan 2 batang salederi iris halus.
- Gunakan 2 batang daun bawang iris tipis.
- Sediakan 1/2 biji bawang bombay (tambahan dari aku boleh di skip).
- Gunakan secukupnya bawang merah goreng.
- Sediakan 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan Sambel:.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah rebus dan blender dengan air matang.
Soto ini menggunakan bahan utama ayam dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbunya. Nggak perlu bingung lagi di mana bisa menyantap kuliner khas nusantara ini, karena kamu bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti resep dari Endeus. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda. Soto banjar adalah salah satu jenis soto khas nusantara yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan SOTO BANJAR Ayam Kampung:
- Tumis bumbu halus hingga harum..masukan bumbu butiran masak hingga beraroma.
- Masukan potongan ayam, aduk2 masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna hingga mengeluarkan sarinya..
- Tambahkan air masak sampai air mendidih..
- Haluskan kentang rebus dan telur bebek sampai tercampur rata, masukan kedalam rebusan ayam, aduk rata..masak ayam hingga menjadi empuk...(berhubung saya pakai ayam kampung biar gak lama masaknya, sebelumnya sdh saya rebus dulu, dan air kaldunya saya buat sebagian, sebagai pengganti air biasa yang dsbt di atas). tes rasa kalo belum pas bisa di tambah garam, gula dan penyedap..
- Tambahan dari saya setelah cek rasa dan udah pas, sebelum di matikan api saya buat potongan daun bawang dan bawang putih goreng di kuahnya lalu matikan api..
- Cara penyajiannya : dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun atau bihun, irisan sisa daun bawang dan salederi, dilanjut suwiran dan potongan ayam, perkedel lalu bawang goreng dan potongan telur, siramkan kuah soto di atasnya.Sajikan dengan sambel, jeruk nipis dan kecap manis/asin jika suka..
- Selamat mencoba..
Meski popularitasnya masih kalah jika dibandingkan soto Termasuk juga jika kamu bosan dengan daging ayam, kamu bisa memasaknya menggunakan ceker ayam atau bahkan daging sapi. Iris atau suwir-suwir daging ayam kampung dan sisihkan. Soto Banjar ini menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Bumbu yang di haluskan berupa bawang merah, bawang putih, merica. Di setiap warung Soto Banjar biasanya tidak hanya menjajakan Soto Banjar saja, namun juga ada menu lain seperti sate ayam dan sop banjar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SOTO BANJAR Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!