Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu. Resep Opor Ayam Pedas khas Cepu. Di kecamatan Cepu tempat aku tinggal terkenal banget sama opor ayam pedasnya, antri sampek numpuk parkiran full. Kalo g pesen dulu, bisa kehabisan.
Lihat juga resep Opor Ayam Pedas enak lainnya.
Cara membuat opor ayam pedas khas cepu.
Bersihkan ayam, potong-potong lalu rebus sebentar biar kotorannya hilang.
Lagi mencari ide resep opor pedas ayam kampung khas cepu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor pedas ayam kampung khas cepu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor pedas ayam kampung khas cepu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor pedas ayam kampung khas cepu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Opor Ayam Pedas khas Cepu. Di kecamatan Cepu tempat aku tinggal terkenal banget sama opor ayam pedasnya, antri sampek numpuk parkiran full. Kalo g pesen dulu, bisa kehabisan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor pedas ayam kampung khas cepu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung, potong 4.
- Ambil 130 ml santan instan.
- Sediakan 800 ml air.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Sediakan 1 sdt garam, kaldu bubuk, gula pasir.
- Ambil Bawang goreng untuk taburan.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Ambil 1 buah cabe merah besar.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 sdt merica butir.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan tambahkan kunyit bubuk. Tumis sebentar, kemudian tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan laos. Opor Ayam Pedas Manis yang satu ini begitu khas. Selain memang asli Solo, resep yang satu ini punya tampilan unik yang akan membuatmu ingin mencobanya saat hari raya nanti.
Cara menyiapkan Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu:
- Bersihkan ayam, potong2 lalu rebus sebentar biar kotorannya hilang. Buang airnya lalu tiriskan. Haluskan semua bumbu halus..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, kemudian tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai wangi dan minyaknya keluar..
- Masukkan ayam ke dalam bumbu sampai rata, lalu tambahkan air, gula, garam, merica dan kaldu jamur lalu aduk. Tunggu sampai mendidih..
- Jika sudah mendidih, masukkan santan aduk-aduk sebentar lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 45 menit sambil di cek airnya..
- Koreksi rasa, jika sudah empuk ayamnya matikan kompor..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati..
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu Bedanya dengan opor biasa adalah olahan ayam khas Cepu dibuat dengan cita rasa pedas dari perpaduan bumbu seperti kunyit, ketumbar, merica, lengkuas, cabe rawit dan serai. Tapi di Cepu, kamu bisa menikmati pecel dengan campuran sayur kangkung. Rasanya pun sangat enak, manis, gurih dan pedas berpadu menjadi satu. Kalau kamu pecinta kuliner pedas, wajib mencoba makanan khas satu ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!