Lodho Ayam Kampung Asli Tulungagung. Resep Ayam Lodho Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya Mempunyai cita rasa unik, menjadikan ayam lodho khas Tulungagung disebut sebut sebagai ayam lodho juara. Ayam lodho merupakan kuliner lezat dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih.
Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa.
Tersedia lodho ayam suwir yang bebas pilih lauk.
Sedang mencari inspirasi resep lodho ayam kampung asli tulungagung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodho ayam kampung asli tulungagung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho ayam kampung asli tulungagung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodho ayam kampung asli tulungagung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Lodho Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya Mempunyai cita rasa unik, menjadikan ayam lodho khas Tulungagung disebut sebut sebagai ayam lodho juara. Ayam lodho merupakan kuliner lezat dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodho ayam kampung asli tulungagung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodho Ayam Kampung Asli Tulungagung memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodho Ayam Kampung Asli Tulungagung:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung.
- Ambil 400 ml santan encer.
- Sediakan 100 ml santan kental.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang sereh, geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah utuh.
- Sediakan 1/4 sdm garam, kaldu bubuk dan gula pasir (sesuai selera).
- Ambil Bumbu ayam lodho :.
- Gunakan 15 buah cabe rawit.
- Gunakan 4 buah cabe merah besar/ keriting.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
Mulai bagian ayam seperti dada, sayap, kepala sampai ceker. Kalau suka jeroan enaknya pesan hati ayam yang teksturnya. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum? Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Langkah-langkah membuat Lodho Ayam Kampung Asli Tulungagung:
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan kunyit lalu haluskan bersama kemiri, ketumbar dan merica..
- Baluri ayam kampung dengan bumbu yg sudah dihaluskan lalu masukan ke dalam wajan. Beri santan encer, masak dengan api sedang sampai mendidih..
- Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe dan cabe rawit utuh. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk pelan hingga rata..
- Masak hingga kuah santan menyusut. Beri santan kental, kemudian aduk-aduk, masak sampai kuah bumbu meresap..
- Masak sekitar 1/2 jam atau kuah tersisa sekitar 250 ml. Matikan api..
- Siap disajikan..
Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan. Dulu kalo ke tulungagung sering banget beli makanan pedes nampol gini sampek ndoweh kalo khas tulunggagung yang asli dibakar / dipanggang dulu ya 🥵kalo udah makan pedes 🤣tapi nikmat kok ayoooo bagi pecinta pedas silahkan di coba yuk. Resep lodho ayam wajib dikuasai oleh semua wanita yang ingin menyenangkan keluarganya di rumah. Konon Tulungagung merupakan kota asal muasal olahan lodho ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodho Ayam Kampung Asli Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!