Lalapan Ayam Kampung.
Anda sedang mencari inspirasi resep lalapan ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lalapan ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lalapan ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lalapan ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lalapan ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lalapan Ayam Kampung menggunakan 26 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lalapan Ayam Kampung:
- Sediakan 1 Ekor Ayam Kampung Muda.
- Gunakan Pelengkap Lalapan :.
- Siapkan Secukupnya Kemangi.
- Ambil 1 buah Ketimun.
- Ambil Bumbu Yg Dihaluskan Utk Ayam Goreng :.
- Gunakan 8 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 3 bj Kemiri.
- Ambil Secukupnya Kunyit.
- Gunakan Secukupnya Jahe.
- Ambil Secukupnya Gula Merah.
- Ambil Secukupnya Ketumbar.
- Gunakan Bumbu Cemplung :.
- Sediakan 1 Btg Serai.
- Ambil 2 Lembar Daun Salam.
- Siapkan Secukupnya Lengkuas.
- Gunakan Secukupnya Daun Jeruk (Sy suka agak byk daun jeruk).
- Ambil Jgn lupa garam,kaldu bubuk,dan Lada.
- Ambil Bumbu Utk Membuat Sambal Goreng Cocolan Ayamnya :.
- Ambil Secukupnya Cabe Rawit...sesuai selera yaaaa.
- Siapkan 2 Buah Tomat Merah.
- Siapkan 4 Buah Lombok Merah Besar.
- Siapkan Secukupnya Bawang Merah.
- Gunakan Secukupnya Bawang Putih.
- Siapkan Secukupnya Terasi.
- Gunakan Secukupnya Gula Merah.
- Gunakan Jangan lupa Garam,Kaldu bubuk dan Gula putih.
Cara membuat Lalapan Ayam Kampung:
- Bersihkan ayam... Potong sesuai selera....saya belah 2 saja tadi...Lumuri dengan jeruk nipis...diamkan sebentar....lalu cuci bersih kembali.....
- Kupas dan cuci bersih bumbu yg akan dihaluskan.... utk bumbu cemplungnya jg di cuci bersih.
- Cuci bersih juga untuk sayur lalapannya yaaa....
- Selanjutnya..haluskan bahan bumbu halus yg sdh disiapkan yaaaa...td saya di ulek....
- Bumbu halus sdh siap...Lalu kita siapkan wajan atau panci utk ungkep ayam nyaaa yaa....masukan ayam...lalu balur dgn bumbu halus..tambahkan bumbu cemplungnya jg yaa...lalu masukan air secukupnya...jgn lupa garam,kaldu bubuk dan lada... ungkep ayam sampai air menyusut dan terlihat empuk.
- Nah..ini hasil ayamnya setelah diungkep dengan bumbu.
- Lalu goreng yaaa....sampai kuning keemasan....
- Langkah selanjutnya kita buat untuk sambalnyaaa yaaa...Cuci bersih bahan sambal.
- Lalu kita goreng dulu yaaa bahan sambalnyaa.
- Setelah kita goreng lalu diulek halus jgn lupa garam,gula dan kaldu bubuk.
- Setelah diulek sampai halus...saya goreng lagi sambal yg telah dihaluskan biar lebih sedap,harum dan lebih tahan lama...
- Nah....setelah semua sdh selesai...tinggal kita tata yaa...di piring....Ayam gorengnya,sayur lalapan dan sambalnya.....ini hasilnyaaa....�.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lalapan ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!