Resep Mie Ayam Ceker Pangsit Homemade yang Enak Banget

Mie Ayam Ceker Pangsit Homemade.

Lagi mencari ide resep mie ayam ceker pangsit homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker pangsit homemade yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker pangsit homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ceker pangsit homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ceker pangsit homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ceker Pangsit Homemade menggunakan 35 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Ceker Pangsit Homemade:

1. Ambil Bahan mie homemade :.
2. Sediakan 250 gr tepung pro tinggi (me cakra kembar).
3. Gunakan 1 butir telur.
4. Sediakan Sejumput garam.
5. Siapkan Secukupnya air.
6. Sediakan Bahan kuah bening :.
7. Ambil 150 gr tulang ayam / balungan.
8. Siapkan 2 lembar daun bawang.
9. Siapkan 3 siung bawang merah.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Sediakan 300 ml air.
12. Siapkan Bahan semur ayam / toping :.
13. Gunakan 1/2 daging ayam (dada) potong dadu.
14. Siapkan 1/4 ceker ayam.
15. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
16. Ambil 4 siung bawang merah.
17. Siapkan 3 siung bawang putih.
18. Sediakan 1 cm pala.
19. Siapkan 2 cm jahe.
20. Ambil 3 cm kunyit.
21. Siapkan 1 bulat kemiri.
22. Gunakan Sejumput merica.
23. Gunakan Sejumput ketumbar.
24. Ambil Sejumput jinten.
25. Sediakan Bumbu lain :.
26. Ambil 2 lembar salam.
27. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
28. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
29. Gunakan Secukupnya garam / kaldu / penyedap.
30. Siapkan Secukupnya kecap manis.
31. Ambil 100 gr gula merah.
32. Sediakan Bahan tambahan :.
33. Siapkan Sawi hijau.
34. Sediakan Pangsit.
35. Ambil Daun bawang.

Cara membuat Mie Ayam Ceker Pangsit Homemade:

1. Langkah membuat mie : campur terigu, telur dan garam. Beri air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis / tidak lengket ditangan. Diamkan selama 30 menit. Kemudian pipihkan adonan dan bentuk mie dengan cetakan / potong2 secara manual..
2. Langkah membuat kuah bening : siapkan air di panci, masukan tulang ayam tunggu sampai mendidih. Buang buih2nya agar tidak amis. Iris bawang merah dan daun bawang, masukan kedalam kuah kemudian tambahkan garam..
3. Langkah membuat toping / semur ayam : cuci bersih daging yg sudah dipotong2 dan ceker, lalu sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum tambah air sedikit agar bumbu tidak gosong. Masukan salam, sereh dan daun jeruk, aduk2. Kemudian masukan ayam dan ceker, tuang air agak banyak (me 300ml). Lalu kasih rasa, kecap manis, garam dan gula. Boleh juga pakai penyedap. Icip2 sesuai selera lidah masing2 tingkat asin, manis, gurihnya. Tunggu sampai mendidih dan matang..
4. Rebus daun sawi hijau, tiriskan kemudian potong2. Saya skip soalnya lagi gak ada stok sawi hehe.
5. Potong2 pangsit, kemudian goreng..
6. Iris daun bawang buat tambahan toping..
7. Cara penyajian ke mangkok, garam / penyedap, minyak kemudian kasih kuah bening sedikit. Masukan mie yg sudah direbus, tuang toping ayam dan daun bawang juga pangsit, kasih kuah sesuai selera 😉.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ceker pangsit homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!