Ayam Geprek sambel Bawang ala Markonah.
Lagi mencari ide resep ayam geprek sambel bawang ala markonah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambel bawang ala markonah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambel bawang ala markonah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek sambel bawang ala markonah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam geprek sambel bawang ala markonah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Geprek sambel Bawang ala Markonah menggunakan 11 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Geprek sambel Bawang ala Markonah:
- Siapkan Ayam 1/2kg (saya suka pake yg bagian dada).
- Sediakan Tepung sajiku besar.
- Sediakan 1/2 kg Terigu.
- Sediakan Bawang putih.
- Sediakan Ketumbar bubuk.
- Siapkan Merica bubuk.
- Ambil Garam.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Gunakan 1/2 sendok teh Baking soda / soda kue.
- Sediakan Minyak 1liter untuk menggoreng.
- Sediakan Untuk sambal bawang: bawang, cabe rawit, garam & gula.
Cara menyiapkan Ayam Geprek sambel Bawang ala Markonah:
- Potong ayam sesuai selera bunda ya. Cuci bersih..
- Buat bumbu marinasi nya: bawang putih 3 siung, merica bubuk dan garam. Haluskan dengan blender atau ulekan..
- Masukkan bumbu marinasi kedalam ayam yg sudah dicuci dan dipotong tadi, tambahkan sedikit air. Aduk² dengan tangan sampai rata/seluruh bagian ayam terbaluri. Kemudian simpan dalam kulkas kira² 10-15menit..
- Untuk tepung keringnya: masukkan 1 bks tepung sajiku, terigu 1/2kg, soda kue, penyedap rasa, ketumbar bubuk, merica bubuk. Aduk sampai rata..
- Untuk tepung basahnya boleh pake 1 sdm tepung sajiku kasih air sedikit.
- Keluarkan ayam dari kulkas. Masukkan kedalam tepung kering, remas dan pijat² agar tepung menempel. Kemudian masukkan ke adonan basah, dan ke adonan kering lagi pijat² sampai tepung benar² menempel. Ulangi step ini sampai ayamnya habis..
- Panaskan minyak. Jika sudah panas, masukkan ayam dan pastikan sampai ayam benar² terendam minyak. ini berguna agar ayam matang keseluruhan ya bunda..
- Setelah ayam dimasukkan, jangan lupa kecilkan api ya bund untuk menghindari ayam yg matang diluar namun masih mentah dalamnya..
- Goreng sampai ayam berwarna coklat keemasan yah. Atau bisa liat di pict spt apa. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan 5sdm minyak goreng untuk sambal bawangnya..
- Untuk sambal bawang: ulek bawang, cabe rawit, gula 1/2sdt, garam secukupnya. Jika minyak sudah panas, masukkan kedalam sambal dan campur hingga rata..
- Ambil ayam kedalam sambal kemudian Geprek..
- Ayam siap disajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambel bawang ala markonah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!