Ayam Cabai Hijau. Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa. Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he. Resep Ayam Cabai Hijau Ala Dapur Asix.
Daging ayam cenderung cepat matang, mengolahnya pun tak terlalu banyak.
Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat.
Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar.
Sedang mencari inspirasi resep ayam cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabai hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa. Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he. Resep Ayam Cabai Hijau Ala Dapur Asix.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cabai hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam cabai hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam cabai hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Cabai Hijau menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Cabai Hijau:
- Siapkan 6-8 potong ayam, sy pakai bagian paha bawah dan sayap saja (sesuai selera, bisa diganti dengan 1 ekor ayam).
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 15-20 buah cabai hijau keriting.
- Ambil 3 buah cabai hijau besar.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil Bumbu pelengkap.
- Sediakan 3 buah tomat hijau, iris.
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan secukupnya garam, gula, lada & kaldu bubuk.
Bawang putih, kencur dan garam digerus. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Pepes Ayam Cabai Hijau menggunakan cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan tomat hijau yang segar mendominasi kelezatan cita rasa pepes ini. Ayam cabai hijau is an easy sweet an spicy chicken recipe.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Cabai Hijau:
- Bersihkan ayam yang sudah dipotong, kucuri dg jeruk nipis lalu sisihkan. Boleh dimasukkan ke dlm kulkas sekitar 30 menit- 1 jam..
- Haluskan cabai hijau keriting, cabai hijau besar, bawang merah & bawang putih. Kalau suka yg agak kasar, pakai ulekan & cobek. Saya pakai blender tetapi masukkan cabai terakhir supaya cabai tidak terlalu halus..
- Keluarkan ayam dari kulkas, bersihkan lalu goreng hingga agak kering. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, laku masukkan tomat dan masak sampai tomat empuk..
- Masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam & daun jeruk..
- Bumbui dengan garam, gula, lada & kaldu bubuk sesuai selera. Bila rasa sudah pas, masukkan ayam lalu aduk sampai merata & cukup meresap ke dalam ayam..
- Ayam cabai hijau siap disajikan di piring saji..
I used cabe besar hijau (jalapeno chilies, or you can use anaheim chilies too) for this, which to Indonesian is not spicy at all. Resep Ayam Cabai Ijo dan Cara Memasaknya dengan Mudah Cepat dan Nikmat. Sambel ijo atau sambel hijau terbuat dari cabai hijau yang terkenal lebih kepada bahan rempah sayur dalam dapur. Rasa ayam balado hijau tidak kalah dengan yang dicampur cabai merah. Apalagi kalau ada perpaduan rasa gurih, pedas, dan renyah seperti ayam geprek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam cabai hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!