Ayam Kampung Cabe Ijo.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kampung cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung cabe ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung cabe ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kampung cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kampung cabe ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Kampung Cabe Ijo memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kampung Cabe Ijo:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 13 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Sediakan 10 buah cabe ijo keriting.
- Ambil 3 buah cabe ijo kolong.
- Gunakan 5 buah cabe rawit ijo, atau sesuai selera.
- Gunakan 2 buah cabe rawit setan, atau sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt merica putih butir.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Ambil Bahan Lainnya :.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 batang sereh, geprek.
- Gunakan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 lbr daun kunyit.
- Sediakan 2 batang kayumanis, ukuran kecil-sedang.
- Siapkan 3 buah tomat ijo, potong selera.
- Ambil 1-2 bu asam kandis.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap.
Cara menyiapkan Ayam Kampung Cabe Ijo:
- Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih dan rebus sampai lunak. Krn pakai ayam kampung, supaya gampang empuk, jd direbus dulu..
- Siapkan bahan2. Jumlah masing2 silakan sesuaikan sendiri. Yg saya bikin ini, kata anak saya agak pedes, tapi bagi saya nggak. Jd bisa sesuaikan cabenya, atau mainkan di jumlah gula nanti.
- Blender atau giling bumbu halus yg sudah ditambah minyak..
- Panaskan sedikit minyak, tumis lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Tmbhkan kayumanis, aduk2..
- Masukkan bumbu halus dan potongan tomat ijo, aduk2 sebentar. Masukkan ayam, kecilkan api, beri garam, gula, penyedap, dan asam kandis. Aduk2 rata kembali..
- Teruskan memasak ayam dengan api kecil-sedang. Tutup wajan dan masak sambil sekali-sekali diaduk. Masak hingga asat dan keluar minyak..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kampung Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!