Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo. Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo. Hidangan ini sangat spicy dan berbumbu. Dijamin Maknyus ��#dirumahaja Siapkan ayam, gosok bersih permukaan badan dan rongga perutnya.
Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan; Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan serai.
Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
Kemudian tumis sambal cabe ijo hingga sedikit kering, lalu tambahkan bumbu berupa garam, air jeruk nipis, kaldu bubuk dan gula pasir.
Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu kuning cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu kuning cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo. Hidangan ini sangat spicy dan berbumbu. Dijamin Maknyus ��#dirumahaja Siapkan ayam, gosok bersih permukaan badan dan rongga perutnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kuning cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu kuning cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu kuning cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo:
- Sediakan 10 potong Dada/Paha Ayam lumuri jeruk nipis/mirin selama 1 jam.
- Siapkan Santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 3 lbr Daun Jeruk.
- Gunakan 2 lbr Daun Salam.
- Gunakan 2 cm Lengkuas digeprek.
- Gunakan 2 btg Sereh digeprek.
- Siapkan secukupnya Air asam jawa.
- Sediakan secukupnya Gula Jawa.
- Ambil sesuai selera Penyedap rasa, Lada & Garam.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Sediakan 4 cm kunyit.
- Siapkan 4 btr Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Ambil 5 bh Cabe Merah.
- Siapkan 5 bh Rawit merah.
- Sediakan 8 btr Bawang Merah.
- Siapkan 4 btr Bawang Putih.
- Ambil Pelengkap:.
- Ambil 15 btr Rawit ijo diulek kasar.
- Ambil Jeruk Nipis.
- Sediakan Lalapan (Kol, Timun & Kemangi) atau sayur rebusan.
- Siapkan Note :.
- Ambil Mirin dan jeruk nipis untuk penghilang bau amis pada ayam.
- Sediakan Mirin cocok juga untuk penghilang amis pada seafood.
Tersadji menyuguhkan aneka masakan rumahan Indonesia. Mulai dari ayam bakar bumbu Bali, ayam suwir sambal matah, lidah cabe ijo, daging pedas manis, terong balado hingga sayur. Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang sangat fleksibel untuk diolah. Digoreng, direbus, dikukus, ditumis, dimasak kuah, hingga dibakar.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Cabe Ijo:
- Tumis Bumbu halus, sereh, langkuas, daun jeruk & salam hingga wangi..
- Masukkan ayam yang telah dilumuri jeruk nipis/mirin. Aduk rata..
- Masukkan Santan. Aduk rata..
- Masukkan bumbu2, air asam jawa dan gula jawa. Tes rasa lalu Aduk rata..
- Masak hingga santan agak mengering lalu angkat..
- Panggang diatas teflon dengan bumbu dan ulekan rawit ijo sampai agak berubah warna..
- Angkat dan peres jeruk nipis diatas ayam..
- Sajikan hangat dengan nasi panas dan lalapan..
Kali ini kami menyajikan satu lagi variasi cara memasak ayam; resep ayam cabe ijo. Gurihnya daging ayam berpadu dengan pedas dan aroma khas cabe ijo, tentu akan menggoda selera makan keluarga anda. Pedasnya cabe ijo, sedapnya paduan rasa bumbu dan empuknya daging ayam membuat Anda ingat terus akan rasanya yg. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu kuning cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!