Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas.
Lagi mencari ide resep ayam lado mudo/ ayam cabe ijo khas minang ekstra pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo/ ayam cabe ijo khas minang ekstra pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo/ ayam cabe ijo khas minang ekstra pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam lado mudo/ ayam cabe ijo khas minang ekstra pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lado mudo/ ayam cabe ijo khas minang ekstra pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas:
- Ambil Bahan Dasar.
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong ukuran besar (potong sesuai selera).
- Siapkan Bahan yang Dihaluskan.
- Ambil 1/4 kg cabe.
- Ambil 1/2 ons cabe rawit hijau (boleh ditambah jika mau lebih pedas).
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan Bahan lainnya.
- Sediakan 5 helai daun jeruk limau.
- Ambil 3 helai daun salam.
- Ambil 1 helai daun kunyit.
- Sediakan 2 buah asam kandis.
- Ambil Sereh digeprek.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan secukupnya Air.
Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas:
- Cuci bersih ayam, sisihkan..
- Tumis semua bahan yang dihaluskan..
- Setelah bahan halus matang masukkan bahan lainnya (asam kandis, daun-daunan, sereh)..
- Aduk sesaat.
- Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih..
- Tambahkan air hingga ayam terendam..
- Tutup sambil diaduk sekali-sekali agar tidak lengket dan matang merata..
- Masak hingga ayam matang dan air mengering..
- Ayam lado mudo koto gadang/ayam cabe hijau koto gadang khas minang ekstra pedas siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lado mudo/ ayam cabe ijo khas minang ekstra pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!