Ayam betutu ala saya. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.
Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur.
Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu ala saya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu ala saya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu ala saya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu ala saya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu ala saya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam betutu ala saya menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam betutu ala saya:
- Sediakan 500 gr ayam potong (kl pake 1kg bumbunya tinggal dilipatgandakan).
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk / secukupnya.
- Sediakan 1 sdt gula pasir / secukupnya.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu kasar :.
- Gunakan 5 btr bawang merah.
- Sediakan 5 btr bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 5 bh cabai merah keriting (suka pedas boleh ditambah).
- Gunakan 2 btg serai.
- Gunakan 6 cm lengkuas ambil yg muda.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 2 btr kemiri, goreng dulu.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 bks terasi siap pakai (saya pake abc).
- Siapkan 5 bh cabai merah (suka pedas boleh ditambah).
- Ambil 1/2 sdt garam.
Ayam betutu merupakan salah satu hidangan khas Bali dan Nusa Tenggara. Menggunakan banyak bumbu rempah membuat ayam betutu sangat Anda bisa langsung menyantap ayam betutu setelah di presto, atau bisa dibakar lagi di atas teflon atau bara api untuk mendapatkan citarasa ayam betutu. Nah, salah dua masakan yang saya incar adalah ayam betutu ala Bali dan pedesan enthog ala Indramayu. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu ala saya:
- Buat bumbu kasarnya dulu boleh dicincang halus atau pakai blender. Saya pake chopper. Kemudian buat bumbu halus dan sisihkan.
- Tumis bumbu hingga terasi berbau harum. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih (boleh rebus dulu ayamnya sebelum dimasak jika mau menghilangkan lemak). Tumis ayam sampai bumbu seolah2 sudah menempel semua pada ayam.
- Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih kemudian bumbui dg kaldu dan gula. Masak sampai air agak surut dan matikan api.
- Panggang ayam di atas teflon dan lumuri sedikit demi sedikit dengan bumbunya sampai ayam agak gosong kecoklatan. Sajikan ayam dengan disiram bumbu sisa yang masih ada di wajan.
Lezatnya ayam betutu, senikmat manfaatnya ( Foto: instagram @guniezzt ). GenPI.co - Jika berkunjung ke Bali jangan sampai melewatkan sajian kuliner ayam betutu. Tidak hanya nikmat ternyata, ayam betutu menyimpan banyak manfaat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Lengkapi pengalaman masak masakan Bali dari berbagai resep di Masak Apa Hari Ini yang sudah pernah saya bagi sebelumnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu ala saya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!