Sayap Ayam Betutu. Sayap Ayam Betutu Ini enaaakkkk banget, sederhana & simple. Resepnya dari mbak @Indry Hapsari & Cici @Xander's Kitchen. Source bumbu betutu : Xanderskitchen Bumbu betutunya pake resep Ci Jun Xanderskitchen yg udh ga diragukan lagi enaknya yaa.
Resep Sayap Ayam Betutu (Versi Kering).
Resep ini plek saya contek dari cookpad Mbak Indry Hapsari.
Cuma bedanya saya pengen lebih kering dan lebih pedas.
Anda sedang mencari ide resep sayap ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayap ayam betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayap Ayam Betutu Ini enaaakkkk banget, sederhana & simple. Resepnya dari mbak @Indry Hapsari & Cici @Xander's Kitchen. Source bumbu betutu : Xanderskitchen Bumbu betutunya pake resep Ci Jun Xanderskitchen yg udh ga diragukan lagi enaknya yaa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayap ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayap ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayap ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayap Ayam Betutu memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayap Ayam Betutu:
- Siapkan 250 gr Sayap Ayam.
- Siapkan 1 sdm Kaldu Jamur.
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir.
- Gunakan 1 cm Kunyit (haluskan u/ungkep ayam).
- Ambil Secukupnya Air.
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng.
- Siapkan Bumbu Halus Ayam.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 btr Kemiri.
- Ambil 2 cm Kunyit.
- Sediakan 2 bh Cabe Kriting Merah.
- Gunakan 1/4 sdt Terasi Udang (Bakar).
- Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk.
- Sediakan Iris Bumbu Rajang / Uleg Kasar /.
- Ambil 3 siung Bawang merah.
- Gunakan 2 siung Bawang Putih.
- Ambil 1 cm Lengkuas.
- Ambil 1 cm Kencur.
- Ambil 1 cm Kunyit.
- Sediakan 1 cm Jahe.
- Sediakan 3 bh Cabe Rawit Hijau (iris).
- Gunakan 1 bh Cabe Rawit Merah (iris).
- Gunakan 2 btg Serai.
Jd setelah ayam matang, digrill sebentar dengan sesekali dioles bumbu sisa rebusan. Ayam Betutu (Sayap) Siapkan bumbu bumbu halus dan bumbu irisnya. Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, cuci kembali. Tumis hingga harum bumbu yg telah dihaluskan, masukkan bumbu iris, tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna beri gula, garam, penyedap jamur.
Langkah-langkah menyiapkan Sayap Ayam Betutu:
- Cuci bersih daging ayam. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan daging ayam dan kunyit yg sudah dihaluskan. Ungkep kurleb 5menit sampai aga lunak. Angkat dan tiriskan..
- ✔ Siapkan daging ayam yg sudah diungkep tadi ✔ Haluskan bumbu halus dng blender (sesuai selera) ✔ siapkan bumbu rajang / uleg (disesuaikan dng selera).
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang. Lalu masukkan bumbu uleg kasar dan irisan cabe, tumis kembali..
- Masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan gula dan kaldu jamur..
- Tambahkan air secukupnya, lalu masak kembali sampai daging empuk dan bumbu meresap..
- Siap sajikan..
Tuang air sampai hampir menutupi ayam, masak hingga bumbu menyusut. Konon, kaki ayam yang dipatahkan ke arah perut dan ditutupi oleh masing-masing sayap, kemudian diikat rapi itu akan terlihat seperti sikap Sang Hyang Ganapati yang sedang beryoga. Lihat juga resep Ayam Betutu Goreng enak lainnya. Karena bosan hanya di ungkep aja, akhirnya coba dibuat dengan cara dibakar. Cuss ahh. #AhlinyaAyam Ary Bintoro Koeru.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayap Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!