Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam). Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat.
Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan yang gak asing lagi dan udah di kenal di mana" bahkan dari yang the real.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Sedang mencari ide resep ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (versi setengah kilo ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam) memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam):
- Siapkan 1/2 kg ayam (saya mix dada dan paha).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Ambil Bumbu kasar.
- Sediakan 50 gr bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 9 buah cabe rawit.
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 ruas kunyit.
- Ambil 2 batang serai ukuran 4cm an.
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
- Gunakan Seasoning.
- Siapkan Lada.
- Ambil Garam.
- Siapkan Gula.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Ayam Betutu memiliki sudah dimarinasi dengan bumbu yang sangat kaya dan melalui dua proses pemasakan. Proses pengukusan untuk menjadikannya matang dan meresap, lalu kemudian adanya proses pemanggangan yang memberikan grill mark alias bekas panggangan.
Cara menyiapkan Ayam Betutu (versi setengah kilo ayam):
- Haluskan bumbu halus. Untuk bumbu kasar bisa dirajang halus atau diblender tapi tanpa air. Kalau saya diblender tanpa air.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum. Masukkan ayam dan tambahkan gula, garam, dan lada sesuai selera. Aduk hingga rata.
- Tuang air hingga hampir menutupi ayam. Rebus dengan api sedang sampai mengental.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu (versi setengah kilo ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!