Resep Ayam Betutu Lembut Anti Gagal

10.000 Resep Masakan Ada Disini.

Ayam Betutu Lembut. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.

Ayam Betutu Lembut Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Lezatnya ayam betutu, senikmat manfaatnya ( Foto: instagram @guniezzt ).

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu lembut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Lembut menggunakan 35 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu Lembut:

  1. Siapkan 1 ekor ayam negeri.
  2. Sediakan Bumbu marinasi.
  3. Siapkan 1 buah jeruk lemon (peras) + garam.
  4. Gunakan Secukupnya kunyit bubuk.
  5. Ambil Bumbu halus.
  6. Gunakan 50 gr bawang merah.
  7. Ambil 4 siung bawang putih.
  8. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  9. Sediakan 1 sdm terasi udang (bakar).
  10. Sediakan 4 buah kemiri.
  11. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  12. Sediakan 2 ruas jari kencur.
  13. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
  14. Gunakan 1.5 ruas jari jahe.
  15. Gunakan 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
  16. Gunakan 8 buah cabe merah keriting.
  17. Siapkan 1.5 sdm merica yg sudah ditumbuk.
  18. Siapkan 1/4 biji pala.
  19. Siapkan Bumbu yang diiris.
  20. Sediakan 3 batang sereh.
  21. Gunakan 4 buah cabe merah keriting.
  22. Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
  23. Ambil 50 gr bawang merah.
  24. Ambil 4 siung bawang putih.
  25. Gunakan 8 lembar daun jeruk.
  26. Siapkan 4 lembar daun salam.
  27. Ambil 15 gr gula aren (boleh di skip).
  28. Ambil 1 ruas jari kunyit.
  29. Ambil 1 ruas jari jahe.
  30. Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
  31. Ambil Bumbu penyedap.
  32. Ambil 1 sdm garam.
  33. Sediakan 1 sdm lada.
  34. Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
  35. Siapkan Secukupnya gula.

GenPI.co - Jika berkunjung ke Bali jangan sampai melewatkan sajian kuliner ayam betutu. Very recommended ayamnya empuk, dagingnya super lembut dan lebih nyehatin pula. #ayambetutu #kulinerbali Kali ini aku mau sharing salah satu menu olahan ayam khas Bali yaitu Ayam Betutu! Ayam betutu ini sedikit berbeda dengan olahan daging ayam atau bebek lainnya. Dagingnya begitu lembut dan bumbunya menyerap sempurna.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Lembut:

  1. Siapkan seluruh bahan-bahan.
  2. Belah bagian dada ayam tidak sampai putus.
  3. Marinasi ayam dengan air lemon dan garam, baluri keseluruh badan ayam. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih.
  4. Setelah ayam dicuci bersih, baluri dengan bubuk kunyit dan beri sedikit garam.. Tusuk2 ayam dengan garpu.
  5. Iris bahan-bahan yg perlu di iris. Sebaiknya iris tipis-tipis agar bumbu lebih berasa. Pisahkan antara bahan yang diiris dan yang akan di haluskan.
  6. Haluskan bumbu halus dengan blender. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih mudah halus.
  7. Tumis bumbu halus dalam minyak panas. Tidak usah menggunakan minyak terlalu banyak karena nanti ayam secara alami akan mengeluarkan minyak ketika dimasak..
  8. Masukkan bumbu iris, aduk rata. Masak hingga matang.
  9. Masukkan ayam, air +/- 350ml atau sekitar setengah badan ayam, bumbu penyedap. Masak dengan api kecil sampai air asat. Tutup wajan/teflon agar ayam matang merata.
  10. Ketika sudah hampir asat, tes rasa. Biasanya ketika air asat bumbu akan semakin medok dan lebih asin.
  11. Ketika air sudah asat dan ayam sudah empuk, matikan api. Untuk ayam negeri, 1 jam 15 menit sudah asat dan lembut sekali dagingnya.
  12. Pindahkan ke piring dan ayam betutu siap dinikmati.

Karena teknik memasaknya yang begitu unik. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!