Ayam Betutu (versi bakar). Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat.
Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.
Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu (versi bakar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu (versi bakar) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (versi bakar), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu (versi bakar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu (versi bakar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu (versi bakar) menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu (versi bakar):
- Ambil 1 potong dada ayam (-/+ 250gr).
- Gunakan Secukupnya daun pisang.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdm kaldu udang homemade (resep asli pakai terasi).
- Siapkan 1 sdt lada putih bubuk.
- Sediakan 8 bh cabe rawit (sy skip-tidak suka pedas).
- Sediakan Bumbu Rajang :.
- Siapkan 4 buah bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 batang serai.
- Gunakan 1/2 jempol lengkuas.
- Ambil 1/2 jempol kencur.
- Ambil 1,5 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 1,5 sdt jahe bubuk.
- Siapkan 10 buah cabe rawit (sy skip).
Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Nah versi kedua adalah resep ayam betutu kuah basah. Dari namanya sudah kelihatan bukan kalau versi ini pas sekali buat teman-teman yang hobi masakan pedas berkuah.
Cara menyiapkan Ayam Betutu (versi bakar):
- Haluskan bumbu halus.
- Siapkan bumbu Rajang, campur dengan bumbu halus, kemudian sedikit di uleg. (Tidak sampai halus).
- Panaskan minyak, tumis hingga matang..
- Siapkan daging ayam, marinasi dengan bumbu betutu yg sudah di tumis tadi. Diamkan di kulkas selama 2-3 jam (marinasi dan proses bakar ini versi modifikasi sy).
- Setelah 2-3 jam. Keluarkan marinasi ayam dari kulkas. Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan, lalu bungkus ayam dengan daun pisang. Pastikan seluruh bagian daging ayam terbalut bumbu..
- Siapkan alat bakar. Bakar ayam betutu selama -/+ 20 menit..
Nah yang model ini tidak perlu. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Namun, sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ini!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu (versi bakar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!