Ayam betutu π?. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya.
Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu π? yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu π? yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu π?, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu π? yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu π? yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu π? menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam betutu π?:
- Sediakan 1 ekor ayam bersihkan dan belah jadi 2.
- Siapkan 1 bh jeruk lemon.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 20 bh cabe merah keriting.
- Ambil 15 bh cabe rawit merah.
- Ambil 3 bh cabe merah besar buang bijinya.
- Sediakan 12 btr bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 ruas kunyit bakar.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 ruas kencur.
- Gunakan 6 btr kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt terasi.
- Gunakan Bahan lainnya:.
- Gunakan 2 btg serai digeprek.
- Siapkan 2 lbr daun salam segar.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk segar.
- Gunakan 150 ml santan kental.
- Siapkan 600 ml air.
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap.
Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam.
Cara menyiapkan Ayam betutu π?:
- Siapkan bahan (maaf, hanya sebagian yang ke-fotoπ)Lumuri ayam dengan jeruk lemon dan garam. Diamkan 20 menit lalu cuci bersih.
- Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, aduk2 (tahap ini memakan waktu sekitar 15 menit ya).
- Tambahkan air dan santan aduk kembali, lalu masukkan ayam, beri garam..penyedap..dan juga gula (optional).
- Biarkan sebentar lalu tutup wajan, masak dengan api agak kecil..tunggu sampai air menyusut, bumbu meresap dan ayamnya empuk..
- Angkat wajan dan sajikan ayam betutu...happy weekend ya π€π.
Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Khasiat ayam betutu yang pertama yaitu dapat meningkatkan kerja otak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu π? yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!