Ayam Betutu Goreng.
Lagi mencari ide resep ayam betutu goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu Goreng menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu Goreng:
- Ambil 750 gram ayam.
- Gunakan 1 buah jeruk lemon.
- Gunakan 2 batang serai.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Sediakan secukupnya Garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir.
- Siapkan 150 ml air.
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:.
- Ambil 15 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 buah cabe merah.
- Siapkan 6 buah cabe rawit hijau.
- Siapkan 5 buah kemiri.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm kencur.
- Siapkan 1/2 sdt terasi sangrai.
Cara membuat Ayam Betutu Goreng:
- Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan air perasan jemur lemon dan garam, diamkan 15 menit..
- Haluskan bumbu. Iris serong batang serai dan petik daun kemangi. Sisihkan..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan daun kemangi, daun jeruk dan serai aduk hingga rata..
- Masukkan ayam dan air. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa..
- Masak hingga airnya menyusut. Angkat dan pisahkan ayam dengan bumbunya. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan titiskan..
- Siram sisa bumbu. Dan ayam betutu goreng siap disajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!