Ayam Betutu Khas Bali. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.
Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum Bisa jadi kamu pernah mencoba masakan-masakan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu.
Nasi campur Bali memang punya segalanya di. "Betutu kalau orang Bali bilang, 'be' itu ayam atau daging gitu, 'tutu' itu masakan yang masih kering lalu direbus 'nyat-nyat'" jelas Putu.
Pengolahan betutu sendiri sangat khas jadi diberi lapisan pembungkus daun pinang, lalu diberi bara sekam, kemudian dimasukan ke dalam tanah dari.
Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu khas bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (aku potong jd 4).
- Gunakan Sepotong jahe (3 cm).
- Sediakan Sepotong kunyit (1,5 ruas jari).
- Sediakan 2 potong kencur.
- Ambil Sepotong lengkuas (seibu jari).
- Sediakan 2 btg serai.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Ambil 2 lbr daun jeruk 8.
- Sediakan 12 bh cabe rawit.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 10 btr bawang merah.
- Sediakan Secukupnya gula pasir dan kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan Secukupnya air (smp ayam terendam).
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 1 sdm ketumbar butiran.
- Siapkan 1 sdt lada butiran.
- Siapkan Sepotong terasi.
- Ambil Sepotong kunyit (seruas jari).
- Ambil 11 bh cabe rawit.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Gunakan Secukupnya garam.
Makanan khas Bali berikutnya yaitu ayam betutu. Ayam betutu sudah sangat dikenal masyarakat luas, namun di Bali olahan tersebut berbeda karena dibuat dengan bumbu bernama base genep. Base genep merupakan bumbu khas Bali yang berisi bawang merah dan putih, cabai, kemiri, terasi, serai. Selain itu cara membuat ayam betutu khas Bali juga berbeda dengan ayam taliwang, ayam balado, ayam bumbu rujak dan yang lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali:
- Siapkan semua bahan. Cincang jahe, kunyit, kencur, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah (bisa pake chopper). Iris halus serai (bagian putihnya saja) dan cabe rawit. Bumbu2 yg dihaluskan aku uleg pake cobek..
- Panaskan minyak dlm wajan. Tumis bumbu halus, bumbu cincang, daun salam, dan daun jeruk. Tumis smp berbau harum..
- Masukkan ayam, aduk rata smp ayam berubah warna. Beri air, sampai ayam terendam. Tutup wajan..
- Jika sdh setengah matang, masukkan gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tutup kembali, masak smp kuah menyusut dan ayam benar2 empuk. Masak dgn api kecil..
- Jangan lupa koreksi rasanya. Masak smp kuah tinggal dikit (ini aku masaknya smp dagingnya terlepas dr tulangnya). Angkat, sajikan, yummy...😋.
Untuk yang sudah tidak sabar, dibawah kita berikan versi resep masakan ayam betutu kukus dengan daun pisang dan dioven yang merupakan versi aslinya. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Kuliner khas Bali yang satu ini terbukti punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!