140. Mie Ayam ala Abang jualan.
Sedang mencari ide resep 140. mie ayam ala abang jualan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 140. mie ayam ala abang jualan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 140. mie ayam ala abang jualan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 140. mie ayam ala abang jualan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 140. mie ayam ala abang jualan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 140. Mie Ayam ala Abang jualan memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 140. Mie Ayam ala Abang jualan:
- Sediakan 🌸 Bahan utama.
- Ambil 2 bungkus mie (saya beli jadi).
- Ambil 1 ekor ayam.
- Siapkan 2 ikat sawi.
- Gunakan 10 butir bakso.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Gunakan Secukupnya bawang goreng.
- Ambil 10 kulit lumpia (untuk krupuknya).
- Ambil 🌸 Bumbu ayam.
- Sediakan 8 siung Bawang merah.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jari jahe, digeprek.
- Sediakan 2 btg sereh, digeprek.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 🌸 Minyak gurih.
- Siapkan 100 gr lemak ayam (kulit dan lemak).
- Ambil 200 ml minyak goreng.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 🌸 Kuah Kaldu.
- Ambil 10 buah ceker ayam cuci bersih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt merica.
- Ambil 1.5 liter air.
Langkah-langkah membuat 140. Mie Ayam ala Abang jualan:
- Siapkan semua bahan. Cuci ayam kemudian potong dadu. Sisihkan. Haluskan bumbu (ulek atau blender). Tumis bumbu, jgn lupa masukkan bumbu lainnya. Masak, hingga harum. Masukkan ayam yg tadi sudah dipotong dadu. Tambahkan garam dan gula juga kecap manis dan asin. Koreksi rasa. Toping siap digunakan.
- Minyak gurih. Tuang minyak kedalam penggorengan. Rajang bawang putih, kemudian goreng didalam minyak. Sisihkan. Lanjut dalam minyak yg sama, masukkan lemak (kulit ayam dan lemak). Masak sampai kulit kering. Angkat kulit. Matikan api. Dinginkan minyak. Masukkan ke botol, untuk digunakan saat penyajian..
- Kaldu. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ceker dan kepala ayam (jika ada). Beri garam dan lada. Rabus hingga ceker empuk..
- Saran. Karena menggunakan ayam negri. Saya selalu habis cuci bersih ayam. Dikukus kurleb 10 menit untuk menghilangkan obat (ayam negri suka disuntik) atau kotoran lainnya..
- Penyajian (Plating). Rebus sebentar mie. Sementara, siapkan mangkok diberi penyedap dan minyak lemak. Angkat mie dan aduk campur bersama minyak dalam mangkok. Beri toping ayam, daun bawang, bawang goreng, sawi rebus dan bakso. Ahaay.... dah kaya Abang jualan. Sajikan bersama saos dan sambal rebus. 😉😋.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 140. Mie Ayam ala Abang jualan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!