Mie ayam kayak abang jualan di jalan2. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap.
Berikut IDN Times resep mie kuah Jawa ala abang-abang pinggir jalan yang jauh lebih enak dan higienis.
Simak yuk! resep mie ayam yang awalnya dianggap sulit, ternyata mudah banget.
Banyak pula variasinya, sehingga bisa dibuat sendiri di rumah. resep mie ayam sederhana ini adalah salah satu resep andalan yang bakalan membuat kamu bangga bisa membuat mie ayam sendiri di rumah, soalnya.
Lagi mencari ide resep mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kayak abang jualan di jalan2, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kayak abang jualan di jalan2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam kayak abang jualan di jalan2 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie ayam kayak abang jualan di jalan2 memakai 47 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam kayak abang jualan di jalan2:
- Gunakan Bahan mie.
- Siapkan 200 gr/20 sdm Tepung terigu(cakra kembar).
- Siapkan 50 gr /5 sdm Tepung kanji/sagu.
- Sediakan 1 butir telur.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 80 ml air.
- Siapkan (Untuk mie saya tdk buat sendiri, saya pakai mie telur 2 ayam).
- Ambil Bumbu Tumis Ayam:.
- Sediakan 400-500 gr ayam.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Ambil 9 siung bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Ambil 3 ruas jahe.
- Siapkan 2 batang serai(optional).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan Secukupnya lengkuas.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 5 sdm Kecap manis/secukupnya.
- Gunakan 3 sdm garam/secukupnya.
- Sediakan 2 sdm gula pasir/secukupnya.
- Gunakan 80-100 gr gula jawa.
- Gunakan secukupnya kaldu ayam/kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya Merica.
- Sediakan 800 ml air.
- Gunakan Minyak Ayam.
- Siapkan 250 ml minyak.
- Ambil 75 gr kulit ayam.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 1 batang serai.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Ambil Kuah Mie:.
- Siapkan 800 ml air.
- Ambil 3 ruas jahe.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Merica bubuk.
- Sediakan Kaldu ayam/jamur.
- Ambil Tambahan.
- Gunakan Sawi di rebus.
- Gunakan Bawang goreng.
- Ambil Daun bawang.
Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di berbagai negara khususnya di Indonesia. mie ayam di jogja,mie ayam enak di jogja. Walaupun hanya warung biasa yang berada dipinggir jalan. Pangsit Mie Ayam Sejahtera Cak Nur. Salah satu kedai mie ayam legendaris di Surabaya, berlokasi di Jalan Undaan Wetan.
Langkah-langkah membuat Mie ayam kayak abang jualan di jalan2:
- Campur semua bahan mie jadi satu. Ketika memberi air, sedikit demi sedikit. Pastikan adonan kering dan tidak basah/lembek.(Adonan memang terasa keras ketika dioleni). Diamkan adonan kurang lebih 30 menit.
- Selanjutnya potong adonan menjadi beberapa bagian untuk memudahkan dalam memipihkan adonan.
- Ambil satu bagian, lalu pipihkan menggunakan rolling pin/botol (sirup/tumblr). Pipihkan hingga tipis.
- Selanjutnya potong memanjang adonan yang sudah pipih tadi. Pastikan dilumuri dengan tepung terigu supaya tidak menempel satu sama lain. Adonan mie siap untuk direbus.
- Haluskan bumbu tumis ayam(bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, jahe, kunyit, garam). Geprek lengkuas dan daun serai. Iris tipis daun bawang. Kemudian potong dadu ayam..
- Siapkan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum. Masuk kan lengkuas, daun serai daun salam..
- Masukkan potongan ayam. tambahkan air. Masukkan kecap, gula Jawa, gula pasir, kaldu dan daun bawang. Diamkan sejenak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasa, jika kurang, tambahkan kecap/garam/gula/kaldu secukupnya.
- Minyak ayam. Geprek bawang putih, serai dan jahe, iris bawang merah. Masukkan minyak tunggu panas. Masukkan semua bahan minyak ayam, panaskan dengan api kecil hingga kering. Saring minyak.
- Kuah. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan semua bahan kuah. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang, tambahkan garam/kaldu sesuai selera.
- Setelah semua siap rebus mie. Pastikan mie bener2 matang. Cek kekenyalan nya sebelum ditiriskan.
- Siapkan mangkuk. Tambahkan 1-2 sdm minyak ayam. Tambahkan kecap asin /kuah tumisan ayam, dan sedikit merica bubuk(optional)(saya hanya menambah kan kuah tumisan ayam). Selanjutnya masukkan mie. Aduk..
- Tambahkan tumisan ayam di atasnya. Masukkan kuah mie sesuai selera. Kemudian masukkan bahan tambahan sesuai selera. Mie ayam siap d sajikan.
Mantap untuk mengganjal perut di pagi hari dan pas untuk disantap saat sore hari sambil nongkrong bersama teman. Walaupun begitu ada rasa was-was jika membelinya di abang-abang penjual yang mangkal di pinggir jalan. Lagi jalan-jalan ke Jogja, jangan lupa mampir di mie ayam di beberapa tempat ini. Akan menyesal kalau dilewatkan begitu saja Makanan mie ayam kini sudah semakin merakyat dengan dijual di berbagai abang-abang gerobak yang bisa kamu beli. Mie Ayam Jogja - Mie ayam lovers, berikut ini saya sajikan daftar rekomendasi tempat makan mie Bagi Anda yang penasaran, langsung saja datang ke lokasi Mie Ayam Tumini di Jalan Imogiri Timur Mudah-mudahan sekarang warungnya masih jualan ya, sayang banget kalau sampai tutup karena.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kayak abang jualan di jalan2 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!