Ayam Bakar Kalasan.
Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan:
- Ambil 15 potong ayam.
- Sediakan 1 buah jeruk lemon besar.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Ambil 15 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung besar bawang putih.
- Siapkan 4 ruas jahe.
- Siapkan 8 buah kemiri.
- Sediakan Bahan2 lain:.
- Ambil 2 buah gula merah kecil / setengah gula merah besar.
- Gunakan 4 batang serai.
- Sediakan 8 lembar daun salam.
- Ambil 8 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Siapkan bahan2, cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk lemon biarkan beberapa saat lalu bilas.
- Iris2 gula merah, cuci bersih daun salam, daun jeruk dan serai, geprek serai, ulek atau blender bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe.
- Tumis bumbu halus hingga matang harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai beri air lalu tambahkan gula merah, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan penyedap aduk rata.
- Masukkan ayam, ungkep hingga bumbu meresap dan air surut, cek rasa, angkat.
- Siapkan grill atau bakaran atau teflon, bakar ayam olesi mentega supaya sedap, bakar sesuai selera.
- Angkat dan sajikan ��.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!