Resep Ayam Bakar Taliwang Anti Gagal

Ayam Bakar Taliwang.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang:

1. Gunakan 1,5 kg ayam.
2. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
3. Ambil 5 lembar daun salam.
4. Ambil 2 batang serai.
5. Siapkan 50 gr gula merah.
6. Sediakan secukupnya kecap manis.
7. Siapkan secukupnya garam.
8. Sediakan secukupnya kaldu jamur.
9. Gunakan secukupnya air.
10. Siapkan 3 sdm minyak.
11. Ambil Bumbu halus.
12. Siapkan 8 siung bawang putih.
13. Siapkan 9 siung bawang merah.
14. Gunakan 10 buah cabe keriting.
15. Siapkan 25 buah cabe rawit.
16. Siapkan 1 sachet terasi bakar.
17. Ambil 1 ruas kencur.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang:

1. Bersihkan ayam, lalu rebus sebentar untuk menghilangkan darahnya. Angkat, lalu taruh pada wadah.
2. Siapkan bumbu bawang merah bawang putih kencur, cuci, potong lalu haluskan. Kali ini aku pake blender hehehe biar gak pegel.
3. Tumis dengan minyak hingga baunya harum. Masukkan juga daun jeruk, daun salam, serai dan gula merah.
4. Setelah harum masukkan air dan ayam. Aduk-aduk, tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap. Tunggu airnya menyusut, lalu angkat.
5. Siapkan panganggan, disini saya pakai happycall. Lalu bakar/panggang ayam.
6. Jika dirasa sudah terpanggang dgn rata, angkat dan sajikan di piring. Bisa dilengkapi dengan sambel terasi atau sambel bajak. Ayam bakar taliwang siap dijadikan sajian spesial berbuka 💕.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!