Bakpao (isi ayam|meises|kelapa parut|abon). Saya pertama membuat bakpao mengikuti resepnya mbak EL, namun yang kedua kalinya saya modifikasi demi mengikuti selera keluarga😊😊😊. Lihat juga resep Bakpau isi abon ayam enak lainnya. Inilah cara memasak Abon Ayam yang baik..
Sedang mencari inspirasi resep bakpao (isi ayam|meises|kelapa parut|abon) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakpao (isi ayam|meises|kelapa parut|abon) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
kelapa parutmeises Anda bisa membuat Bakpao (isi ayam|meises|kelapa parut|abon) memakai 28 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakpao (isi ayam|meises|kelapa parut|abon):
- Sediakan Untuk adonan bakpao.
- Sediakan 500 gram tepung pao (atau kunci biru).
- Siapkan 100 gram gula pasir.
- Gunakan 2 sdk teh ragi (saya: fermipan).
- Ambil 50 gram mentega (boleh pakai mentega putih).
- Gunakan 1/2 sdk teh garam.
- Siapkan 250 ml air es.
- Ambil Untuk adonan isi ayam:.
- Siapkan 2 potong dada ayam ukuran sedang.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Sediakan 3 butir bawang merah.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Ambil 1 sdk teh ketumbar.
- Ambil 1/2 butir pala.
- Ambil 1 ikat sereh (geprek).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Ambil secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya lada.
- Siapkan secukupnya air.
- Gunakan 3 sdk saos tiram.
- Siapkan 2 sdk kecap manis.
- Ambil Untuk isi kelapa dan gula merah:.
- Ambil 200 ml air bersih.
- Gunakan 100 gr gula merah yang sudah disisir.
- Siapkan 150 gr kelapa parut.
- Siapkan Sejumput garam.
- Gunakan Isian lain: meises, abon dan lain-lain.
Cara menyiapkan Bakpao (isi ayam|meises|kelapa parut|abon):
- Untuk isi ayam:.
- Ayam dimarinasi dengan bawang putih geprek dan lada. Diamkan selama 15 menit lalu rebus. Tiriskan dan buang airnya. Setelah ditiriskan ayam disuwir-suwir halus..
- Ulek bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, pala. Tumis sampai harum, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk..
- Masukkan ayam, aduk merata. Beri saus tiram, kecap, dan garam dan air secukupnya. Aduk2 merata, tunggu air agak menyusut, cek rasa, koreksi bila perlu, matikan..
- Catatan: Kalau lebih suka manis, takaran kecap dibuat lebih banyak dibanding saus tiram dan garam..
- Untuk adonan roti:.
- Campur tepung, gula dan ragi. Masukkan air sedikit demi sedikit..
- Jika adonan setengah kalis, masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis. Adonan biaa dibanting-banting untuk mendapatkan hasil terbaik..
- Tutup dengan serbet basah atau plastik selama 50 menit. Kempiskan adonan untuk membuang gasnya..
- Bagi adonan sebesar 40 gram, isikan dengan ayam atau meises (sesuai selera)..
- Untuk mendapatkan bakpao yang lebih empuk, setelah empuk diamkan kembali selama 10-15 menit..
- Kukus dandang terlebih dahulu dengan api sedang selama 10 menit lalu masukkan bakpao yang sudah dialasi baking paper..
- Beri serbet pada penutup kukusan supaya air tidak jatuh ke bakpao saat dibuka. Kukus selama 15 menit dengan api sedang..
- Untuk membuat isian kelapa dan gula merah: Didihkan air, masukkan gula merah dan kelapa parut dan garam. Aduk2 sampai air menyusut. Dinginkan..
- Sajikan dan nikmati selagi hangat😊😉 (bakpao isi meises).
- Bakpao isi abon😊😉.
- Bakpao isi ayam😊😉.
kelapa parut Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!