Abon Ayam Kampung Gurih. Mumpung ayam kampung lagi murah nih, disulap jadi abon lebih enak, mau abon basah atau kering oke saja. Resep ketemu sering seliweran di grup FB. - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Ayam kremes ala mbok berek. foto: Instagram/@foodishpedia.
Rasanya gurih dan nikmat walau tanpa gula + garam 😉.
Abon gini paling pas dibawa tuk travelling sm bayi.
Simple, enak dan yg pastinya bergizi tuk penuhi kebutuhan.
Anda sedang mencari inspirasi resep abon ayam kampung gurih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal abon ayam kampung gurih yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ayam kampung gurih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan abon ayam kampung gurih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Mumpung ayam kampung lagi murah nih, disulap jadi abon lebih enak, mau abon basah atau kering oke saja. Resep ketemu sering seliweran di grup FB. - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Ayam kremes ala mbok berek. foto: Instagram/@foodishpedia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan abon ayam kampung gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Abon Ayam Kampung Gurih memakai 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Abon Ayam Kampung Gurih:
- Siapkan Bumbu ungkep.
- Gunakan 1 kg ayam kampung (dada ayam).
- Sediakan 1 ruang lengkuas, geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam, sobek sobek biar keluar aromanya.
- Ambil 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1/2 bungkus kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Ambil 5 biji kemiri.
- Sediakan 3 buah lombok besar (buang bijinya).
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 batang serai (ambil putihnya).
- Sediakan Bumbu tumis.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Gunakan 1/2 bungkus kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 potong besar gula merah (aren).
- Siapkan 1 bungkus santan instan.
- Siapkan 400 ml air atau kaldu rebusan presto.
Mumpung ayam kampung lagi murah nih, disulap jadi abon lebih enak, mau abon basah atau kering oke saja. Resep ketemu sering seliweran di grup FB. Dari pada beli mending bikin sendiri.bisa buat buat bekal klw pergi karena awet. Abon ayam lauk yang enak, gurih,kapan saja bisa dimakan,tahan lama, praktis sebagai salah satu lauk dinasi kuning,nasi gurih,ada juga yang dicampur di mie kuah, abon ayam disuka dari anak anak hingga manula.
Cara membuat Abon Ayam Kampung Gurih:
- Presto ayam dengan bumbu ungkep dengan api sedang (selama 30 menit mulai dari presto mengeluarkan suara). Kemudian angkat dan tiriskan, lalu suwir suwir daging ayam..
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan daun salam hingga kedua daun layu. Kemudian masukan gula merah, garam, kaldu bubuk, kunyit, ketumbar & lada, hingga harum dan bumbu matang (tandanya bumbu menggumpal dan kelihatan berminyak). Masukan air, aduk rata. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan santan. Aduk rata dan didihkan..
- Masukkan ayam suwir. Aduk rata terus, masak hingga bumbu sat dan ayam terlihat kering..
- Abon ayam (basah) siap dinikmati..
- Tambahan : kalau mau dibuat abon kering, selanjutnya goreng abon ayam (basah) bertahap dengan api sedang, aduk terus sampai garing dan berwarna kecoklatan..
- Kemudian press menggunakan alat pres abon, tekan sekuat tenaga sampai minyak sisa mengering, tiriskan di atas wadah yang dialasi tisu dapur..
- Setelah dipres, ulek abon sampai minyaknya keluar dan serat cantik. Tata abon di atas loyang, lalu oven abon dengan suhu 100°c selama 15-20 menit agar mendapatkan tekstur abon yang benar benar kering..
- Simpan abon dalam toples kedap udara, simpan dalam kulkas agar lebih tahan lama..
Lihat juga resep Abon Ayam Pedas Homemade enak lainnya.. Tiap minggu bikin kaldu ayam kampung buat mpasi Ila. Trus bingung sisa daging ayamnya mau diapain ya. Akhirnya coba bikin abon ayam pedes buat teman emaknya makan. Selain abon sapi, Nafisa juga memproduksi berbagai varian seperti abon ayam kampung, tuna, lele, salmon, dan bahkan abon nabati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Abon Ayam Kampung Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!