Ayam kecap cabe ijo. Suka bgt dgn menu ini Karna kalau di bali ada langganan yg jualan ini pokoknya nambah nasi terus deh ,,, pedas juara Mamakey. Ayam kecap cabai hijau bumbu iris daun jeruk. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya.
Selain mudah didapat, daging ayam juga dapat kita beli sesuai keinginan.
Misal : Kepala, Ceker, Dada atau Sayap nya saja.
Pada kesempatan kali ini, tim mazmur.id akan memberikan sedikit resep masakan ayam kecap cabe ijo yang pastinya menggugah selera makan.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap cabe ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Suka bgt dgn menu ini Karna kalau di bali ada langganan yg jualan ini pokoknya nambah nasi terus deh ,,, pedas juara Mamakey. Ayam kecap cabai hijau bumbu iris daun jeruk. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kecap cabe ijo menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kecap cabe ijo:
- Gunakan 1 ekor ayam ras dipotong 10 rebus sampai matang.. jgn terlalu lama rebus nya ntar ayamnya hancur.
- Ambil 7 buah cabe ijo besar potong serong.
- Gunakan 1 buah Bawang Bombay potong tipis tipis.
- Siapkan 7 siung Bawang Merah cincang.
- Gunakan 8 siung Bawang Putih cincang.
- Gunakan 2 buah Tomat potong dadu.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Gula.
- Gunakan 1 sdm minyak Wijen.
- Sediakan 1 sdm kecap Jamur.
- Gunakan 2 sdm saos Tiram.
- Ambil 4 sdm Kecap manis.
- Siapkan Secukupnya Lada putih.
- Sediakan extra virgin olive oil untuk menumis.
- Sediakan 100 ml air kaldu rebusan ayam.
Jika tak ingin terlalu pedas, bumbu-bumbu cabe ijo bisa ditambahkan dengan kecap. Tambahan kecap membuat ayam terasa manis pedas. Untuk rasa yang lebih dominan manis, tambahkan kecap lebih banyak. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian.
Cara membuat Ayam kecap cabe ijo:
- Cuci bersih ayam lalu rebus sampai matang.. sisihkan..
- Panaskan fry pan. Tuang extra virgin olive oil kira kira 1 sdm, masukkan bawang putih cincang, aduk aduk, kemudian masukkan bawang merah cincang dan Bawang Bombay tumis sampai harum.
- Kemudian masuk kan cabe ijo besar yg sdh di potong serong dan Tomat potong. Tumis sebentar jgn terlalu lama menumis nya yah....
- Tambahkan ayam rebus ditambah air kaldu ayam nya sedikit, kira kira 100 ml. Tuang kecap Jamur, sambil di aduk, saos tiram, minyak wijen, kecap manis, garam gula dan lada, aduk sebentar. Sambil sesekali di aduk tunggu sampai air kaldu meresap tinggal sedikit..
- Angkat dan sajikan di piring saji.. siap di hidangkan dengan anggota keluarga kita😊.
Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!