Mi Ayam Solo.
Sedang mencari inspirasi resep mi ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam solo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mi ayam solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi ayam solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mi Ayam Solo menggunakan 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mi Ayam Solo:
- Ambil 1/2 bagian ayam.
- Sediakan Mi telur.
- Ambil 1 ikat sawi.
- Gunakan 1 ikat daun bawang, iris tipis.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 3 sdm gula merah yang telah disisir.
- Ambil secukupnya Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Ambil secukupnya Gula pasir.
- Siapkan Kuah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan Garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan Garam dan kaldu bubuk.
Cara membuat Mi Ayam Solo:
- Potong kecil-kecil ayam, rebus sebentar bersama tulangnya agar baunya hilang. Jika sudah panas dan air sudah keruh angkat, tiriskan..
- Haluskan bumbu halus menggunakan ulekan atau blender..
- Tumis bumbu halus kedalam minyak panas, masukkan daun jeruk dan lengkuas, aduk-aduk hingga baunya harum..
- Masukkan ayam yg telah ditiriskan kedalam tumisan bumbu..aduk-aduk hingga bumbu merata..
- Masukkan air, kaldu bubuk, merica, irisan daun bawang, dan kecap..aduk dan biarkan hingga matang dan air menyusut. Angkat.
- Rebus mi telur bersama potongan sawi hingga empuk. Jika sudah matang tiriskan dan tata kedalam mangkok..
- Untuk kuah, cukup merebus irisan bawang, garam, kaldu bubuk dan sedikit irisan daun bawang..tunggu hingga matang..
- Setelah kuah matang, dan mi sudah empuk. Tiriskan mi dan tata kedalam mangkok, tuang hasil olahan ayam sebagai topping dan taburi irisan daun bawang..
- Mi ayam siap dihidangkan bersama pangsit goreng atau rebus. 😀.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mi ayam solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!