Ayam Bumbu Kuning Ungkep. Nah, pada kesempatan kali akan membagikan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Anda yang mana bahan dasarnya ayam dan bumbu kuning yang diperoleh dari kunyit. Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Untuk hasil akhir ayam bisa di modifikasi dengan bumbu lain.
Contohnya ayam bumbu kecap atau ayam penyet.
Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap.
Lagi mencari ide resep ayam bumbu kuning ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu kuning ungkep yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, pada kesempatan kali akan membagikan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Anda yang mana bahan dasarnya ayam dan bumbu kuning yang diperoleh dari kunyit. Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu kuning ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu kuning ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu kuning ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Kuning Ungkep menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bumbu Kuning Ungkep:
- Gunakan Bahan Utama �.
- Siapkan 1/2 kg ayam potong.
- Sediakan Bumbu Kuning �.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit/kunir.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 bh laos / lengkuas (seukuran jempol, diiris jadi 3).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdm minyak sayur.
- Siapkan 100 ml air matang.
- Gunakan Bahan Tambahan 🥕.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh (opsional, gapake gapapa).
- Gunakan 300 ml air matang.
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk (kaldu jamur / kaldu ayam).
Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Tunggu hingga matang dan empuk, aduk-aduk terus. Ayam bumbu rujak kuah kuning sudah siap disajikan. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya untuk kali ini Ayam Ungkep Bumbu Kuning.
Cara membuat Ayam Bumbu Kuning Ungkep:
- Ayam bisa direbus dulu di air mendidih, sampai busa² lebus nya naik ke atas permukaan. Sekitar 15 menit aja, ga usah lama². Setelah itu, tiriskan air sambil dibilas..
- Semua bahan untuk bumbu kuning diblender ya, jangan lupa minyak sayur & air supaya hancur dan lumat sempurna. Jangan lupa utk geprek serehnya dan cuci daun jeruknya..
- Siapkan minyak 1 sdm utk menumis bumbu kuning, masukkan saat panas dan tumis hingga wangi. Tambahkan daun jeruk serta sereh. Jika makin wangi, langsung tambahkan ayam ini tadi. Aduk sampai ayamnya terlumuri bumbu dengan sempurna..
- Tambahkan 300 ml air, aduk merata lalu tambahkan kaldu bubuknya. Test rasa, jika sudah pas.. tutup wajan dan ungkep dgn api kecil! Ungkep 30 menit ya, sampa susut setengah!.
- Selesai diongkep, panaskan wajan dengan minyak secukupnya utk menggoreng ayam. Goreng hingga kecoklatan kurleb 7 menit, jangan terlalu garing. Lalu, tiriskan!.
- Jika mau disimpen utk lauk keesokan harinya, bisa bgt.. tapi tunggu dingin dulu ya, lalu masukin ke wadah kedap udara beserta sisaan bumbunya. Bisa dimasukkan ke chiller deh 👌.
Tertarik dengan resep ungkep praktis lainnya? Ayam ungkep bumbu kuning (stok kulkas). Rahasia membuat ayam ungkep bumbu meresap ke dalam dan daging ayamnya lembut banget. AYAM UNGKEP BUMBU KUNING (STOK KULKAS) Sebelum baca resep jangan lupa subscribe dulu ya! Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) favorit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu kuning ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!