Bumbu ungkep ayam goreng. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering.
Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering!
Haluskan bumbu tambahan/bumbu rujak yang telah disediakan.
Anda sedang mencari ide resep bumbu ungkep ayam goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu ungkep ayam goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu ungkep ayam goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bumbu ungkep ayam goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bumbu ungkep ayam goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bumbu ungkep ayam goreng memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bumbu ungkep ayam goreng:
- Ambil 900 gr ayam.
- Ambil 500 ml air.
- Gunakan 1 sdm garam (di resep 1 1/2 sdm garam).
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam (di resep tdk pakai).
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 1 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Siapkan 2 cm jahe.
Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Untuk sambal bisa pakai sambal apa. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah anda buat tadi.
Cara menyiapkan Bumbu ungkep ayam goreng:
- Potong2 ayam, cuci bersih, kucuri jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali..
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, air dan garam, aduk2. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan ayam. Masak dan tutup wajan. Aduk sesekali..
- Masak sampai ayam matang, angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam atau simpan ayam di wadah tertutup dan taruh di kulkas..
Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan Beberapa ulasan di atas mengenai resep ayam goreng bisa Anda coba di rumah, adapun bumbu yang di gunakan juga terbilang mudah di dapat. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan. Haluskanlah bumbu & ungkep ayamnya dengan tambahan air secukupnya. Indonesia memang terkenal akan berbagai rempah-rempahnya yang sangat kaya rasa Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian goreng hingga berwarna kecokelatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bumbu ungkep ayam goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!