Angsio Kaki Ayam.
Sedang mencari ide resep angsio kaki ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal angsio kaki ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsio kaki ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan angsio kaki ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan angsio kaki ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Angsio Kaki Ayam menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Angsio Kaki Ayam:
- Ambil 500 gr kaki ayam yang besar.
- Gunakan 1 st garam.
- Siapkan 1 buah lemon.
- Siapkan 8 siung bawang merah diiris tipis.
- Gunakan 5 bunga Lawang (pekak).
- Gunakan 1 jari kayu manis.
- Gunakan 70 ml kecap manis.
- Sediakan 2 st kaldu ayam.
- Ambil 1000 ml air.
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Cara menyiapkan Angsio Kaki Ayam:
- Bersihkan kaki ayam, marinasi 30 menit dengan lemon dan garam. Kemudian goreng sampai garing. (Bagi pemula hati² menggorengnya, bisa mental minyaknya).
- Lalu rendam ceker gorengnya sampai mengembang, kurleb 3 jam. Ada yang merendamnya dengan air kapur, sy tdk pakai air kapur. Air biasa saja.
- Panaskan minyak 2 sm, tumis bawang merah sampai layu, tambahkan bunga Lawang dan kayu manis, aduk sebentar..
- Masukan cekernya, beri kaldu ayam dan kecap manis, oseng sampai merata. Tambahkan air 1 liter, masak dan biarkan agak menyusut airnya..
- Angsio kaki ayam lebih berkuah dibandingkan dimsum kaki ayam. Kuahnya adalah kuah encer. Bagi penikmat ceker, pasti suka deh..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Angsio Kaki Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!