Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:

Sediakan 1/2 ekor Ayam (potong menjadi 2 bagian).
Sediakan 1,5 liter Air.
Sediakan 9 siung Bawang merah.
Siapkan 7 siung Bawang putih.
Siapkan 3 cm Kunyit.
Gunakan 3 butir Kemiri.
Siapkan 1 sdt Ketumbar.
Sediakan 1/2 sdt Merica butiran.
Ambil 5 lembar Daun jeruk.
Gunakan 3 cm Jahe, memarkan.
Ambil 3 cm Lengkuas, memarkan.
Sediakan 1 batang Serai, memarkan.
Siapkan 1/2 butir Pala, memarkan.
Gunakan 1 bungkus Soun, seduh dengan air panas, tiriskan.
Ambil 4 butir Telur (rebus, kupas, belah 2).
Gunakan Secukupnya Kol, iris halus, seduh air panas.
Gunakan Secukupnya Toge, seduh air panas.
Sediakan Secukupnya Bawang goreng.
Siapkan 2 batang Daun bawang, iris halus.
Gunakan 2 batang Seledri, iris halus.
Sediakan 1/2 buah Tomat, potong dadu.
Ambil Secukupnya Sambal rawit & jeruk nipis.
Siapkan Koya :.
Gunakan 3 siung Bawang putih.
Sediakan 6 buah Kerupuk udang goreng.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:

Cuci bersih ayam, potong menjadi 2 bagian, lumuri dengan jeruk nipis & garam, diamkan selama 15-30 menit, lalu bilas. Didihkan air, masukkan ayam, rebus dengan api kecil untuk mendapatkan kaldu yang bening..
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar & merica, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan pala, lengkuas, jahe, daun jeruk & serai, aduk hingga layu..
Kemudian tuang bumbu ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk & gula pasir. Masak hingga ayam empuk. Setelah ayam empuk, angkat, tiriskan, lalu goreng. Kemudian koreksi rasa untuk kuah sotonya ya..
Cara membuat koya : bawang putih diiris tipis lalu goreng dengan api kecil hingga kering. Kemudian tumbuk halus bawang putih goreng tersebut dengan kerupuk udang yang sudah digoreng (saya menggunakan chopper). Siap digunakan..
Penyajian : ambil mangkuk, tata soun, kol, toge, ayam, telur, daun bawang, seledri & tomat, kemudian siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng & koya, tambahkan sambal rawit & perasan air jeruk nipis. Hmmm, sedapnyaaa.

Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!