Soto Ayam Pacitan.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam pacitan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam pacitan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam pacitan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam pacitan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam pacitan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Pacitan memakai 26 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Pacitan:
- Ambil 1/2 Kg Ayam potong.
- Gunakan Bihun/ soun.
- Siapkan Kubis/ kol.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu.
- Siapkan 3 Lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 batang Serai.
- Ambil 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 batang Daun bawang , Iris tipis.
- Gunakan 2 cm Lengkuas.
- Gunakan 2 cm Kunyit.
- Sediakan 4 buah Kemiri.
- Ambil 2 cm Jahe.
- Sediakan 4 buah Bawang merah.
- Gunakan 3 buah Bawang putih.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Merica.
- Sediakan Pelengkap.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Kentang goreng.
- Siapkan Daun seledri.
- Siapkan Kecambah kacang hijau.
- Siapkan Kacang tanah goreng.
- Sediakan Sambal.
- Siapkan Jeruk Nipis.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Pacitan:
- Haluskan bumbu seperti kunyit, kemiri, jahe, bawang putih, bawang merah, dan tambahkan merica dan garam secukupnya..
- Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak, jika sudah harum masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai..
- Rebus air hingga mendidih, setelah itu masukan semua bumbu yang sudah di tumis kedalam panci..
- Masukkan ayam yang sudah di bersihkan rebus bersama kuah soto hingga ayam matang..
- Tambahan garam atau merica jika kuah di rasa kurang Pas..
- Keluarkan ayam pisahkan daging dengan tulangnya, goreng dagingnya dan masukkan tulangnya ke dalam kuah soto kembali. Kemudian suwir ayam Kecil-kecil..
- Rebus bihun/soun, potong tipis2 kentang kemudiam goreng hingga kecoklatan..
- Setelah semua bahan matang, siapkan wadah bersih seperti mangkok untuk menyajikan soto.
- Letakkan bihun pertama kali, kemudian dilanjutkan dengan kol, ayam goreng dan kecambah kacang hijau..
- Siram dengan kuah soto, masukan kentang goreng, bawang goreng, kacang goreng, dan daun bawang..
- Sajikan hangat dengan, sambel, kecap manis, dan jeruk nipis. Bisa juga di makan dengan Nasi..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam pacitan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!