Soto Ayam kuah Bening. Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Soto ayam ini isinya dada, ceker, ama rulang belulang ayam. Dada nya kalo uda mateng bisa diangkat, disiihkan trus buat suwiran, biar bocah nya gampang.
Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.
Ya, kuah resep soto bening memang sedikit berbeda dengan kuah masakan soto jenis lain yang biasanya berwarna kuning sekali, bahkan kalau terkena baju akan susah buat kita untuk menghilangkannya.
Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam spesial kuah bening yang super lezat (cara membuatnya mudah banget). Soto ayam ini isinya dada, ceker, ama rulang belulang ayam. Dada nya kalo uda mateng bisa diangkat, disiihkan trus buat suwiran, biar bocah nya gampang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam kuah Bening memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam kuah Bening:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (potong 4 bagian).
- Sediakan 2 liter air.
- Ambil 6 lembar daun jeruk (buang tulang daun nya).
- Sediakan 3 batang serai (geprek, ikat simpul).
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan secukupnya garam dan gula pasir.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 6 butir bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 buah biji pala.
- Ambil Bahan pelengkap :.
- Gunakan soun/bihun (rendam air, hingga lunak, sisihkan).
- Ambil touge.
- Siapkan kol (iris tipis).
- Gunakan daun bawang dan seledri (iris tipis).
- Siapkan bawang merah goreng.
- Ambil jeruk nipis.
Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya. Yuk membuat masakan soto ayam kuah bening untuk keluarga tercinta. Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam kuah Bening:
- Dalam panci, rebus air.
- Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk,tumis hingga harum.
- Masukkan ayam,aduk2 sampai berubah warna.
- Tuang sebagian air panas ke tumisan ayam, aduk rata kemudian tuang kembali ayam beserta bumbu ke dalam panci berisi air panas.
- Tambahkan merica, garam dan gula pasir secukupnya, masak sampai ayam empuk.
- Angkat ayam, tiriskan, goreng ayam sampai kecoklatan, suwir-suwir ayam.
- Penyelesaian : tata dalam mangkuk, soun, touge, kol ayam suwir,seledri dan bawang goreng, siram dengan kuah soto panas, kuciri jeruk nipis sesuai selera, selamat menikmati...
Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Soto ayam ini isinya dada, ceker, ama rulang be.selengkapnya Yuanita Kusuma Dewi. Also known as Soto Ayam Lamongan, this chicken soup is characterized by its clear soup, without coconut milk. Also known as Soto Ayam Lamongan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!