Ayam Bakar Bumbu Ungkep.
Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu ungkep yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Ungkep memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Gunakan 3 kg ayam.
- Ambil Bumbu ungkep :.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan 1 sachet Royco.
- Gunakan 4 gelas air.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas serai.
- Ambil Sambal cocol :.
- Ambil 5 sdm kecap.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Siapkan 10 buah cabe rawit (untuk yang suka pedas).
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan sedikit perasan jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Bersihkan ayam, pilih bagian dada, paha, lengan..
- Haluskan bumbu ungkep kecuali daun salam, Royco, dan serai. Siapkan dan panaskan wadah untuk merebus/ungkep, tambahkan minyak goreng, tumis bumbu halus sebentar lalu tambahkan serai, daun salam, royco dan air. Masukkan ayam. Aduk sebentar agar tercampur. Tutup..
- Sembari menunggu ayam diungkep, buat sambal cocolan, iris kecil cabe, bawang merah, dan tomat lalu masukkan dalam mangkuk kecil, tambahkan garam, gula, dan perasan jeruk nipis, aduk hingga keluar air lalu tambahkan kecap, aduk merata..
- Jika bumbu ungkep kira-kira tinggal satu gelas, matikan api. Siapkan untuk bakar/panggangan ayam..
- Bumbu olesan bisa dari sisa bumbu ungkep ditambah dengan garam dan kecap. Panggang ayam dg olesan tadi hingga matang sampai habis..
- Ayam bakar siap disajikan dengan nasi hangat. Nyummyyy... 😋😘.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!