Ayam kampung bakar. Resep Ayam bakar khas Kalasan, masakan favorite dengan bumbu rempah yang unik. Ciri tekstur empuk bercitarasa kukuruyuk ini dapat Anda buat dengan intuisi. Khasiat.co.id - Ayam kampung bakar merupakan salah satu makanan yang sudah cukup populer di indonesia bahkan hampir disetiap daerah di indonesia memiliki resep makanan ini sendiri, semuanya.
Membuat ayam bakar memang tergolong gampang gampang susah.
Bisa menggunakan ayam kampung atau ayam potong.
Resep ayam bakar - Makanan Indonesia yang terbilang simple dan sangat mudah untuk di buat dan di sajikan salah satunya adalah ayam bakar.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kampung bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam bakar khas Kalasan, masakan favorite dengan bumbu rempah yang unik. Ciri tekstur empuk bercitarasa kukuruyuk ini dapat Anda buat dengan intuisi. Khasiat.co.id - Ayam kampung bakar merupakan salah satu makanan yang sudah cukup populer di indonesia bahkan hampir disetiap daerah di indonesia memiliki resep makanan ini sendiri, semuanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kampung bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kampung bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kampung bakar memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam kampung bakar:
- Sediakan 2 paha, 2 dada ayam kampung.
- Gunakan bumbu halus.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya garam.
- Ambil 2 sdm gula merah.
- Ambil secukupnya kecap.
- Gunakan bahan oles.
- Ambil secukupnya kecap manis.
- Sediakan secukupnya mentega atw margarin.
- Ambil sambal ayam bakar.
- Ambil secukupnya terasi dibakar.
- Gunakan 3 siung bawang putih direbus.
- Ambil 5 buah cabe rawit merah pedas direbus.
- Gunakan 5 buah cabe merah direbus.
- Gunakan secukupnya gulgar.
- Siapkan bila suka magi*.
Biarkan ayam di atas api sedang sampai setengah matang. Bakar ayam sambil mengoleskan bumbu hingga kecokelatan. Hidangkan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya.
Cara membuat Ayam kampung bakar:
- Ulek semua bumbu halus, lalu tumis sebentar, masukan ayam, boleh tambahkan air, biarkan bumbu meresap, cicipi biar rasa sesuai keinginan.
- Lalu campurkan secukupnya kecap dan secukupnya margarin utk olesan saat ayam.dibakar.
- Bakar ayam.bolak balik, olesi dg bumbu oles tadi, boleh pake teflon, boleh pake arang sesuai keinginan.
- Membuat sambal :'rebus cabe merah dan rawit serta bawang putih, lalu ulek halus, tambahkan terasi yg di bakar, gulgar dan penyedap bila suka, lalu siapkan pan, beri sedikit margarin, tumis sebentar sambal, tambahkan air, koreksi rasa. Angkat, Sajikan.
Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang. Ayam bakar tak pernah gagal puaskan selera. Lihat juga resep Ayam kampung bumbu panggang merah enak lainnya. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam kampung bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!