Ayam Bakar Pak Sahak & Sambal Terasi �.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar pak sahak & sambal terasi � yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar pak sahak & sambal terasi � yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar pak sahak & sambal terasi �, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar pak sahak & sambal terasi � enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar pak sahak & sambal terasi � sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Pak Sahak & Sambal Terasi � menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Pak Sahak & Sambal Terasi �:
- Sediakan 1 ekor ayam, pot. 8-10bag.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Siapkan 2 bh jeruk nipis.
- Sediakan 200 ml air.
- Ambil � Bumbu dihaluskan :.
- Ambil 10 siung bwg merah.
- Siapkan 8 siung bwg putih.
- Gunakan 10 btr kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 25 gram gula merah.
- Sediakan � Bahan lainnya :.
- Sediakan 6 lbr daun salam.
- Sediakan 6 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt lada halus.
- Siapkan 1 sdt royco ayam.
- Gunakan 10 sdm kecap manis.
- Gunakan 3 bh jeruk limo.
- Ambil � Bahan sambal terasi :.
- Sediakan 16 bh cabe keriting merah.
- Siapkan 14 bh cabe rawit.
- Ambil 6 siung bwg merah.
- Sediakan 6 siung bwg pth.
- Sediakan 1 bks terasi udang ABC.
- Gunakan secukupnya gula merah & minyak sayur.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Pak Sahak & Sambal Terasi �:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dg garam & perasan jeruk nipis agar bau amis hilang, diamkan kurleb 10menit, lalu bilas kembali & tiriskan.
- Lumuri ayam dg bumbu halus, tambahkan lada bubuk, kecap manis, kaldu bubuk, aduk rata & sisihkan.
- Siapkan wajan, lalu masukan ayam yg sdh dilumuri td, tambahkan air, daun slm & daun jeruk, masak dg api kecil sambil sesekali diaduk sampai bumbu meresap & ayam empuk kurleb 50menit, setelah 50menit masukan perasan jeruk limo, aduk rata & sisihkan.
- Panaskan panggangan, bakar ayam diatasnya sampai mtg & harum, lalu angkat. Cara buat sambal terasi : Rebus bwg mrh, bwg pth, cabe merah, cabe rawit sampai layu, angkat lalu ulek dg garam sampai 3/4 halus, lalu tumis dg api kecil sampai berwarna orange, Ulek terasi & gula merah, lgsg masukan diatas tumisan sambal td, aduk rata sampai mtg & angkat.
- Sajikan dg lalapan, tahu tempe goreng & nasi uduk, krn suami yg request 😆 Utk resep nasi uduk bs buka halaman bwh yaa 😉.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar pak sahak & sambal terasi � yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!