Ayam Bakar Kecap.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kecap memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 6 bagian.
- Gunakan 500 ml air kelapa.
- Gunakan 1 sdm asam jawa kental.
- Ambil 1 ruas lengkuas (memarkan).
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Ambil 3 sdm gula merah.
- Ambil 2 papan tempe (potong).
- Gunakan 4 buah tahu (potong).
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Ambil Garam, gula, merica.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
- Sediakan Bahan sambal:.
- Siapkan 15 buah cabe merah besar.
- Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuaikan dg kepedasan).
- Siapkan 2 potong trasi abc (bakar).
- Ambil 5 butir bawang merah.
- Gunakan 3 butir bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat besar.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Sediakan Jeruk limau.
- Sediakan 1 batang serai (memarkan).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Gula, garam.
- Sediakan secukupnya Minyak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Masukan ayam, tahu dan tempe. Kemudian masukan bumbu halus. Tuang air kelapa dan sisa bahan..
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Jgn lupa sesekali balik ayam, tahu dan tempe agar bumbu rata. Kemudian koreksi rata, biarkan sampai air menyusut..
- Setelah air menyusut matikan api..
- Siapkan sisa air rebusan ayam, kecap dan margarin. Panggang ayam dan oleskan margarin, sisa air rebusan dan kecap..
- Cara membuat sambal: goreng cabe, Bawang2an, dan tomat sampai layu. Kemudian haluskan ditambah dengan trasi dan gula merah..
- Setelah halus tambahkan jeruk limau secukupnya. Kemudian masak sambal ditambah dengan serai dan daun salam. Beri garam dan gula. Kemudian koreksi rasa..
- Ayam bakar kecap siap disajikan dengan sambal trasi matang..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!