Resep Opor ayam Sambal Ati yang Bikin Ngiler

10.000 Resep Masakan Ada Disini.

Opor ayam Sambal Ati.

Opor ayam Sambal Ati

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam sambal ati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam sambal ati yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam sambal ati, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam sambal ati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam sambal ati yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam Sambal Ati memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam Sambal Ati:

  1. Siapkan 500 gram ayam, potong2.
  2. Gunakan 1000 ml santan kekentalan sedang.
  3. Ambil 2 cm lengkuas.
  4. Sediakan 1 batang serai.
  5. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
  6. Gunakan secukupnya Gula garam.
  7. Ambil Secukupnya Kaldu bubuk ayam (non msg).
  8. Gunakan Secukupnya bawang merah goreng.
  9. Siapkan Bumbu halus:.
  10. Sediakan 8 buah bawang merah.
  11. Siapkan 6 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1 sdm ketumbar halus.
  13. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
  14. Gunakan 1/2 sdt bubuk kunyit (1 cm kunyit fresh, bakar dulu).
  15. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  16. Ambil 1/4 sdt jinten bubuk.
  17. Gunakan Sambal Ati:.
  18. Siapkan 3 buah kentang.
  19. Gunakan 2 papan petai.
  20. Ambil 3 buah ati dan ampla.
  21. Sediakan 350 ml santan.
  22. Ambil 2 cm lengkuas.
  23. Sediakan 1 btg serai.
  24. Ambil 2 lembar daun salam.
  25. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
  26. Sediakan 2 buah cabe merah.
  27. Ambil Bumbu halus :.
  28. Gunakan 4 siung bawang merah.
  29. Siapkan 2 siung bawang putih.
  30. Gunakan 10 buah cabe keriting.
  31. Siapkan 5 buah cabe setan.
  32. Gunakan 2 cm kunyit, bakar.
  33. Ambil 3 bh kemiri, sangrai.

Cara membuat Opor ayam Sambal Ati:

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Rebus ayam sampai empuk(setengah matang), Angkat ayam, tiriskan..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk masukkan ayam. Masukkan ayam, santan beri gula dan garam, masak sampai ayam benar2 matang dan santan nya menyusut..
  4. Angkat dan sajikan, beri taburan bawang goreng.
  5. Sambal Ati :.
  6. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Masukkan kentang, ati ampla yg sebelumnya telah direbus dan digoreng, santan, beri gula dan garam, masak sampai santannya menyusut. Tambahkan petai dan cabe merah iris..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam sambal ati yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!