Resep Ayam Rica Kemangi, Enak Banget

10.000 Resep Masakan Ada Disini.

Ayam Rica Kemangi.

Ayam Rica Kemangi

Anda sedang mencari ide resep ayam rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Kemangi:

  1. Gunakan 1/2 ekor ayam kampung.
  2. Ambil 200 gr ayam fillet (pot. Dadu).
  3. Sediakan 1 buah tomat (pot.6).
  4. Ambil 1 batang serai (pot. Serong).
  5. Ambil 1 batang daun bawang (pot. Serong).
  6. Ambil 2 Ruas jahe (iris korek API).
  7. Siapkan 2 Ruas lengkuas (pot. Korek API).
  8. Gunakan 2 sdt garam.
  9. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
  10. Gunakan 1 sdt gula.
  11. Sediakan 5 cabai rawit merah.
  12. Siapkan 5 daun jeruk (iris).
  13. Gunakan 5 ikat daun kemangi.
  14. Ambil 1200 ltr air.
  15. Sediakan 4 sdm minyak goreng.
  16. Siapkan Bumbu halus.
  17. Sediakan 10 siung bawang merah.
  18. Gunakan 6 siung bawang putih.
  19. Gunakan 8 cabai merah keriting.
  20. Ambil 8 cabai rawit merah.
  21. Sediakan 4 buah kemiri.
  22. Sediakan 1 sdt bubuk kunyit.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, lengkuas, jahe, serai hingga harum.
  2. Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula Dan cabai rawit. Aduk hingga rata.
  3. Masukan ayam kampung terlebih dahulu sampai air mendidih. Kecilkan api.
  4. Jika ayam kampung sudah setengah matang, masukan ayam fillet yg sudah di potong. Aduk rata lalu koreksi rasa.
  5. Jika ayam sudah matang, masukan tomat Dan daun bawang. Aduk hingga tomat agak layu..
  6. Masukan daun kemangi lalu aduk hingga daun kemangi layu. Angkat Dan sajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!