Rica rica balungan ayam. RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.
Setelah bahan dan bumbunya siap, pertama kita rebus terlebih dahulu ayamnya hingga mendidiih.
Lagi mencari ide resep rica rica balungan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica balungan ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica balungan ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica balungan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica balungan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica rica balungan ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica rica balungan ayam:
- Siapkan 1/2 kg tulang/balungan ayam.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 batang sereh geprek.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 8 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 tangkup gula jawa.
- Siapkan 6 sdm kecap.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Ambil 1 liter air.
Sambil menunggu daging ayam lunak hingga tulang, kita racik dahulu bumbunya. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook. Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya mantap :-). Lain kali bikin sendiri yang Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he.
Cara membuat Rica rica balungan ayam:
- Bersihkan dan cuci bahan-bahan mentah seperti ayam dan bumbu basah..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. Lalu tumis bumbu halus dengan ditambah sereh dan daun salam, tumis hingga wangi..
- Setelah bumbu matang, masukkan balungan dan air. Tunggu hingga air mendidih..
- Setelah air mendidih, masukkan garam, lada, kaldu jamur, gula jawa, gula pasir, dan kecap. Tes rasa, apabila belum pas silahkan disesuaikan..
- Terakhir masukkan cabai yg sudah dihaluskan. Saya masukkan cabai terakhir krn sebagian masakannya saya ambil dulu untuk anak saya. Jd sebetulnya cabai bisa dihaluskan bersamaan dengan bumbu halus di atas ya mom..
Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak? Tapi aslinya masakan Menado itu hampir. Fotografía de Omah mariam, Bantul: Rica balungan ayam. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica balungan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!