Rica-Rica Tulang Ayam.
Lagi mencari inspirasi resep rica-rica tulang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica tulang ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica tulang ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica-rica tulang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica tulang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Tulang Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-Rica Tulang Ayam:
- Ambil 1/2 kg Tulang ayam (masih ada daging nya sedikit).
- Gunakan 1/4 kg Ceker ayam.
- Sediakan Secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 Siung bawang putih.
- Siapkan 4 Siung bawang merah.
- Ambil 3 Butir kemiri.
- Sediakan 1 Ruas kunyit.
- Sediakan 1 Ruas jahe.
- Sediakan 1 Ruas lengkuas.
- Siapkan 3 Buah cabai setan (sesuaikan dengan selera masing2, mau lebih pedas tinggal tambahkan cabai).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Ambil Secukupnya lada bubuk (me: ladaku).
- Siapkan 1 Potong kecil gula merah.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk dan penyedap rasa.
- Gunakan Bahan Pelengkap :.
- Gunakan 1 Batang serai memarkan.
- Sediakan 2 Lembar daun salam.
- Sediakan 3 Lembar daun jeruk.
Cara membuat Rica-Rica Tulang Ayam:
- Rebus ayam terlebih dahulu hingga kotoran keluar semua. Kemudian buang air nya dan ganti dengan air bersih. Rebus kembali sebentar saja dan buang airnya lagi. Sisihkan.
- Haluskan bumbu halus kecuali gula merah, garam, gula pasir, kaldu+penyedap rasa, dan lada bubuk..
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak kemudian tumis hingga harum bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Setelah harum, masukkan ayam, air, dan tambahkan gula pasir, gula merah, garam, kaldu bubuk, juga penyedap rasa..
- Aduk rata dan tunggu hingga matang, empuk, dan air menyusut..
- Setelah matang, empuk, dan air menyusut. Siap untuk dihidangkan dan siap dieksekusi dengan nasi hangat..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica tulang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!