Rica-Rica Ayam Kampung. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Ayam rica-rica yang merupakan salah satu sajian khas daerah Manado.
Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam Kampung menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam Kampung:
- Sediakan 2 ekor ayam kampung potong kecil.
- Gunakan 4 ruas jahe geprek.
- Sediakan 3 sachet kecap lele (yang kecil).
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
- Ambil 1 batang serai geprek.
- Siapkan 2 cm laos geprek.
- Ambil Daun salam.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan sesuai selera Cabai rawit setan.
- Gunakan 6 cabai merah.
- Sediakan 20 butir merica (boleh merica bubuk).
- Siapkan 2 sdm garam.
- Gunakan 30 siung bawang merah.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya.
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam Kampung:
- Cuci ayam dan semua bahan sampai bersih.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe laos serai dan daun salam.
- Masukkan ayam, aduk sampai merata, tambahkan air secukupnya.
- Tunggu sampai mendidih, masukkan kecap dan kaldu jamur, aduk perlahan.
- Tunggu sampai air menyusut ayam benar-benar matang.
- Jangan lupa cek rasa ya Moms :).
- Rica-rica ayam siap disajikan 🥰.
Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Cara membuat ayam rica rica terbaru. Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!