Rica-rica Ayam.
Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Ayam memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica-rica Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (untuk marinasi).
- Siapkan 2-3 batang serai.
- Gunakan 1 buah bawang bombai, iris.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Ambil 3 buah bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 iris jahe.
- Sediakan 30-40 buah cabai.
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk.
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Rica-rica Ayam:
- Potong dan bersihkan ayam, marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan..
- Haluskan bumbu halus. Cabai bisa dihaluskan terpisah..
- Tumis bumbu halus, kunyit bubuk dan serai hingga harum..
- Tambahkan ayam dan air..
- Tambahkan cabai yang sudah dihaluskan, garam dan penyedap rasa..
- Masak hingga air susut dan bumbu meresap. Jelang matang, masukkan irisan bawang bombai. Sajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!