Rica-Rica Ayam. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-Rica Ayam:
- Ambil 1 kg sayap ayam.
- Ambil 100 ml air.
- Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan minyak untuk menggoreng.
- Gunakan bumbu halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 18 cabe merah kriting.
- Gunakan 20 cabe rawit.
- Gunakan 1/2 buah gula kelapa.
- Gunakan bumbu cemplung.
- Gunakan 1 btng serai (geprek).
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Sediakan 6 lmbr daun jeruk (rajang halus).
- Sediakan 8 buah cabe rawit (rajang kasar).
- Siapkan 1 buah tomat (potong kotak2 kecil).
- Siapkan 2 btng daun bawang (rajang kasar).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 1/2 sdt totole.
- Siapkan sejumput gula.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam:
- Cuci bersih ayam lalu goreng setengah matang (sisihkan).
- Tumis bumbu halus hingga harum beserta bumbu cemplung (kecuali daun bawang, tomat dan irisan cabe) hingga harum.
- Koreksi rasa jika sudah pas masukan air dan aduk2 sebentar kemudian masukan ayam, diamkan sebentar hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rica-rica ayam tentu saja berbahan dasar daging ayam yang diolah dengan racikan bumbu rica-rica sehingga menghasilkan menu makanan yang lezat, gurih, dan pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!